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豚肉とかぼちゃの和風コチュ炒め

レシピID:743751

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お馴染みの和風味にコチュジャンのアクセント☆短時間で作れるから、忙しい時にも嬉しい炒め物です

材料（２～４人分）

豚かたまり肉(もも、ヒレ等)
２５０ｇ
南瓜	２００ｇ
長ねぎ	１０ｃｍ位
◎酒	大さじ１
◎みりん	大さじ１
◎しょうゆ	大さじ１
◎スンチャンコチュジャン
大さじ１
◎おろし生姜	小さじ１
サラダ油	適量

1: 豚肉は１．５cm角、南瓜も大体それに揃えて切りレンジで固めに加熱、長葱は１cmの輪切りにする。
◎は合わせておく。

2: フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。

3: 豚肉の表面の色が全体に変わったら長葱を加え、葱の香りが立ったら南瓜と◎を加えて最後は強火で調味料を全体に絡ませ消火する。

4: 器に盛り付ける。
お好みにより、青みの野菜(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

手順１の南瓜のレンジ加熱の目安は、５００～６００Ｗで大体２分半～３分程です。
お好みにより、調味量は増減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (16人)

09/11/02

固まり肉ではないけれど、この味には参りました、いつもながら感激❤

ねこりん222

薄切りなら短時間でお味が絡みますよね☆Wの素敵なレポ有難う♪

09/10/16

名前もわからぬ特殊南瓜大量消費中〃肉なしでもおいしかった！りぴ♡

特殊南瓜？気になります＾＾お写真も素敵で美味しそう♪有難う

09/10/08

豚ちゃんなくてソーセージで♪またまた美味しい！！♪

ソーセージ使用もお手軽＆美味しそう☆素敵アレンジいつも有難う

09/09/14

大好きなピリ辛味にかぼちゃの甘みが加わって一皿で満足のおいしさ！

ともこキッチン

コメントとても嬉しいです☆たっぷりの美味しそうなレポ有難う♪

09/09/07

ホコホコかぼちゃとお肉に味がよくしみてご飯が進むね！美味しい～☆

器もお写真もとても綺麗ですね☆美味しそうなレポ有難う♪

09/07/15

コロコロカットが楽しい❤南瓜の甘みで子供も沢山食べられました♬♬

ちょこれーとなっつ

切り方が揃ってとても綺麗♪コメントも嬉しいです☆有難う♪

09/06/24

簡単でさっと出来て美味しい～☆またリピしたいと思います！

コメントとても嬉しいです☆盛り付けもとても綺麗♪素敵レポ感謝

09/05/22

あんかけ風にしてご飯にた～っぷりかけて＾＾

CoffeeCocoちゃんはご飯と絡ませ上手ね！素敵レポ感謝

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/25

辛味の中にも深い旨みのあるコチュジャンを、和風に仕立ててみようと考えたレシピです。

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