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レシピID :743751

豚肉とかぼちゃの和風コチュ炒め

豚肉とかぼちゃの和風コチュ炒め
お馴染みの和風味にコチュジャンのアクセント☆短時間で作れるから、忙しい時にも嬉しい炒め物です

材料 ( 2~4人分 )

豚かたまり肉(もも、ヒレ等)
250g
南瓜
200g
長ねぎ
10cm位
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎スンチャン コチュジャン
大さじ1
◎おろし生姜
小さじ1
サラダ油
適量

1

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豚肉は1.5cm角、南瓜も大体それに揃えて切りレンジで固めに加熱、長葱は1cmの輪切りにする。
◎は合わせておく。

2

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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。

3

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豚肉の表面の色が全体に変わったら長葱を加え、葱の香りが立ったら南瓜と◎を加えて最後は強火で調味料を全体に絡ませ消火する。

4

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器に盛り付ける。
お好みにより、青みの野菜(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

手順1の南瓜のレンジ加熱の目安は、500~600Wで大体2分半~3分程です。
お好みにより、調味量は増減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (25人)

11/09/01

写真

お肉をちくわに代えて。短時間なのに味がよくしみてます♪ご馳走様☆

ニコニコ笑顔

ちくわ使用もヘルシーで美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪

11/02/24

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りぴ♪ぴりからコチュダレに南瓜とねぎの甘さがナイスまっち~^^

CoffeeCoco

リピとても嬉しいです☆今回も綺麗で美味しそうな仕上がり♪感謝

11/02/04

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パパ弁に☆南瓜苦手なパパも「美味しかった」と完食素敵レシピ大感謝

みにまめ

みにまめさんの確かな腕あればこそ^^素敵なレポ有難う♪

10/12/30

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薄切り肉で失礼。ピリ辛で美味し〜☆ご飯が進むね♪

kimimaruo

薄切り肉使用も食べ易く美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪

10/12/03

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挽き肉で♬速攻~ピリッと刺激的☆めちゃ旨✿ご飯が進み過ぎちゃう♡

おんかめ

挽き肉使用も時短で美味しそう☆コメントも嬉♫素敵なレポ有難う

10/11/01

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頂き物の南瓜で♪バラ肉利用しましたが、美味しい(*^_^*)♪♪

もっふりさん

大きめカットの南瓜がとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪

10/10/28

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薄切肉代用です・ピリ辛味と南瓜の甘さがとても合って美味でした~♡

sakuni

薄切使用も時短でいいですね☆美味しそうなレポ有難うございます

10/10/28

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お肉はバラ肉で、長ネギなく小葱で邪道?でもこの極旨味付けは堪能❦

レオン犬

バラ肉使用も旨みがあって美味しそう☆Wの素敵なレポ有難う♪

10/10/06

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れぽ遅れました;こまぎれだし切り方も違うけど‥ピリ辛でおいしい♪

プミッキィ☆

南瓜もこの切り方なら短時間で出来ますね☆素敵なレポ有難う♪

10/07/03

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リピ②♪今日はポテト参加ソーセージで♪調味料暗記で大好き☆

☆むさし☆

ポテト参加もボリュームUPで美味しそうです☆素敵なレポ有難う

10/06/11

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リピ☆今日はブロッコリーも参加♪母絶賛〜私もめちゃ好き♪感謝

☆むさし☆

リピとても嬉しいです☆お母様にも感謝^^素敵なレポ有難う

10/05/29

写真

画像微妙でごめんなさい…でも簡単でとっても美味しかったです!

saki1010

お味がしっかり絡んでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/25
辛味の中にも深い旨みのあるコチュジャンを、和風に仕立ててみようと考えたレシピです。

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