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レシピID :743770
チョコたっぷりしっとりパウンドケーキ
多めのチョコでしっとり濃厚に仕上がりました。
材料 （ 21×8×6cmパウンド型１本 ）
薄力粉
１５０ｇ
純ココア
２０ｇ
板チョコ（ミルクチョコ）
１枚（６０ｇ）
板チョコ（ブラックチョコ）
１枚（６０ｇ）
無塩バター
１５０ｇ
卵
Lサイズ２個
ベーキングパウダー
小さじ１
砂糖
１２０ｇ
アーモンドスライス
適宜（飾り）
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1
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バターと割りほぐした卵は室温に置いておく。
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2
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板チョコは細かく砕いて湯せんで溶かす。
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3
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薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
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4
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ボウルにバターを入れて白っぽくもったりするまでよく混ぜ合わせる。
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5
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砂糖を３回くらいに分けて混ぜ、その都度よく混ぜ合わせる。
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6
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割りほぐした卵を３回くらいに分けて混ぜ、その都度よく混ぜ合わせる。
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7
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溶かしたチョコを入れて、よく混ぜ合わせる。
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8
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ふるった粉類を入れて、ボウルをまわしながら底からすくう感じで切るように混ぜ合わせる。
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9
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オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、軽く空気を抜き、アーモンドスライスをのせる。
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10
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１８０度に予熱しておいたオーブンで４５分ほど焼いて完成。（竹串を刺して生っぽい生地がつかなければOK）
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11
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焼き上がったら型からはずし、粗熱が取れたらラップに包んで１晩以上寝かせて完成。
コツ・ポイント
通常パウンドケーキはぷっくり膨らみますが、今回はチョコの量も多く、冷めるとちょっと凹みます。（シフォンケーキみたいに）結構甘いので砂糖を減らしたり、チョコを全部ブラックチョコにしてもイイと思います★ラム酒やブランデーを入れても美味しいかも★
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