圧力鍋★キャベツとろっとろトマトシチュー
レシピID:743791
材料をカットして圧力鍋に入れるだけ♪
材料 （ ４人分 ）
| キャベツ | １／２個 |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | １本 |
| 大根 | ５ｃｍ |
| 赤ワイン（酒） | ５０ｃｃ |
| トマト缶 | １缶 |
| 乾燥バジル | 適宜 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ２ |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 少々 |
| 生クリーム | 大さじ２ |
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1
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キャベツは大きめのくし切り（４カットくらい）にして、芯を取り除き、圧力鍋に敷き詰める。
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2
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玉ねぎは皮を剥きくし切りにする。人参と大根も皮を剥き適当な大きさに切り、全て①に入れる。
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3
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豚ひき肉も散りばめるようにのせて、赤ワインとトマト缶を入れる。
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4
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③にひたひたになるように水を入れて、乾燥バジルと顆粒コンソメを入れる。
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5
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しっかりふたをして１０分加圧。安全にふたが開けられるまでそのまま放置し温度が下がるのを待つ。
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6
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安全にふたがあいたら、弱火にかけ混ぜ合わせて、味を見ながら塩こしょうで味を調えて最後に生クリームを入れて完成。
コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は小さい（直径１８ｃｍ）ので、鍋が大きいようであればそれに合わせて材料を増やすとイイと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/24
ついつい買いすぎたキャベツを一気に美味しく消費したくて作りました。
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