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(10品)
レシピID :743829
んまい！韓国チャプチェ
大好きな春雨料理の１つです!簡単なのにとっても美味しくて、はまります！
みんなでご飯と一緒にLet's eating!
みんなでご飯と一緒にLet's eating!
材料
春雨
６０ｇ
にんじん
1/2本
にら
１束
牛薄切り肉
６０ｇ
いりゴマ
大さじ１
サラダ油
小さじ２
ごま油
小さじ１
※しょうゆ
小さじ１
※酒
小さじ１
※砂糖
小さじ1/2
※すりおろしニンニク(チューブ可)
１片分
◎砂糖
大さじ１
◎酒
大さじ１
◎しょうゆ
大さじ２と1/2
◎コチュジャン
小さじ1
◎塩
ひとつまみ
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1
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春雨を表示とおりに茹で、食べやすい長さに切っておく。
※印の調味料を合わせておく。
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2
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にんじん・ニラは細キリにし、牛肉は１の※印を合わせてよくもんで、下味をつけておく。
別に◎印の調味料を合わせておく。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒めて色が変わったら残りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。
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4
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春雨を加えて、サッと炒め、全体に油が回ったら◎印の合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
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5
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最後にいりゴマをふり、仕上げにごま油をまわしかけて完成！
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