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(4品)
レシピID :743840
＃＃簡単、本格的！ビーフストロガノフ＃＃
子供も大人も大好きビーフストロガノフ！
お家にある材料で本格的な味わいです。
お家にある材料で本格的な味わいです。
材料 （ 2人分 ）
牛薄切り肉
200グラム
小麦粉
大さじ1強
固形コンソメスープの素
1個
水
2カップ弱
しいたけ（みじん切り）
4個
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
牛乳
70CC
レモン汁
小さじ1
■
バター
-
1
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牛肉は1口大に切り、塩コショウをふってから小麦粉を全体によくまぶしつけます。
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2
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フライパンにバター（大匙の半分くらい）を熱して(1)の肉を炒めます。ここで結構黒茶色になるまでよく炒めたほうが色がよい。
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3
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分量の水とスープの素をいれ煮立ったら煮込み鍋に移し灰汁や余分な脂をとりながら約40分間よく煮込みます。
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4
-
（3）で使ったフライパンを軽く洗い、バターを足してみじん切りにした玉ねぎとしいたけをしんなりするまで炒めます。
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5
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炒めた（4）を（3）の煮込み鍋に加えて煮立て塩コショウを加えて味付けます。
水分はほとんど残らないくらいでOK.
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6
-
食べる直前に牛乳とレモン汁を混ぜ加え軽く温めてできあがり☆
（牛乳とレモンをいれたら煮込みすぎない）
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7
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ご飯やマッシュポテトに添えて召し上がれ。
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8
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2009･08･06
つくれぽ１０人で話題のレシピに載りました。作ってくれた皆様、気に入って頂きありがとうございます
コツ・ポイント
しいたけの代わりにエリンギを使っても。安上がりなので写真も実はエリンギ使ってます。
また肉も高級肉を使ったら脂がすごいことに！むしろ安いお肉で十分騙せます(笑)
牛乳とレモン汁のかわりにサワークリームを使うともっと本格的な味わいです。
また肉も高級肉を使ったら脂がすごいことに！むしろ安いお肉で十分騙せます(笑)
牛乳とレモン汁のかわりにサワークリームを使うともっと本格的な味わいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
92件
(86人)
バレンタインにこのお料理を選んでくれてありがとう！素敵！！
定番メニューにいれていただいてありがとうございます！
新年早々ありがとうございます！安くても美味しいがいいですよね
この旨み！ご飯と合いますよね。つくレポありがとうございました
それも食べやすそうかな？つくレポありがとうございます！
美味しくできて良かった！ぜひまた作ってくださいね。
わー何回も！ありがとうございます。簡単で作りやすいですよね。
まぁ、キレイな食卓！ぜひまた作ってくださいね。
気に入っていただけましたか？うちの家族も大好きなんですよー
気に入っていただけたようでよかった！ぜひまた作ってください
きれいに作れていますね。また作って下さいね！
ご主人様に気に入っていただけて良かった！また作ってください
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コメント