春の味覚☆新玉・新じゃがのツナサラダ
さとうなおこ
作り方
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1
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新じゃがいもはよく洗い、必要に応じて芽を取ったり、下処理を済ませてひと口サイズに切る
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2
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1を耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで2分チンする※柔らかくなっていなければ一旦全体を混ぜて再加熱する
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3
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グリンピースは塩ゆでしておく。新玉ねぎは繊維に沿って3ミリ程の幅に切る
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4
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小鍋にツナをオイルごと入れてから火をつけ、新玉ねぎも入れて中火で炒める
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5
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新玉ねぎが少ししんなりしたら醤油を入れる。香りがたったら火を止めて、チンしておいた新じゃがいもを入れる
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6
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全体を混ぜたら再点火し、中火で軽く炒めて火を止めて、マヨネーズとお酢、すりごまを加えてよく混ぜる
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7
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器に盛ったら黒胡椒をかけて、最後にグリンピースを散らしたら出来上がり
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コツ・ポイント
新じゃがいもは、お使いの電子レンジや大きさによって加熱時間が変わりますので、適宜調節してください。
このレシピの生い立ち
いつも新玉ねぎのメニューが一辺倒だったので、副菜っぽいものを簡単に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さとうなおこ
