ナッツたっぷり！スノーボール
レシピID:743852
材料 （ 約40個分 ）
| 薄力粉 | 130g |
| アーモンドプードル | 40g |
| グラニュー糖 | 40g |
| 塩 | 少々 |
| 無塩バター | 45g |
| 発酵バター | 45g |
| クルミ | 50g |
| しあげ用粉砂糖 | お好みで |
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1
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バターは2cm角にカットし、使用直前まで冷蔵庫に入れておく。
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2
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オーブンは170℃にあたためておく。
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3
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フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、塩を入れ、軽く混ぜる。
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4
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バターを加え、全体がポロポロするまで混ぜる。
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5
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クルミを加え、生地がまとまるまで混ぜる。
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6
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生地を取り出し、直径約2cmのボール状になるよう、手でちぎってまるめる。
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7
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オーブンペーパーをひいた天板に並べ、
170℃で20分焼く（うすく焼き色がつく程度に）。
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8
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網で冷まし、仕上げ用の粉砂糖を茶こしでふるう。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、バターは室温に戻した後で
クリーム状に練って使用してください。
また、粉類はふるって、クルミはみじん切りにしてから加えてください。
クリーム状に練って使用してください。
また、粉類はふるって、クルミはみじん切りにしてから加えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/03
発酵バターを購入したので、風味をいかせるようなクッキーを作りました。
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