お雑煮。
レシピID :74389
うちのお雑煮は旦那の実家風です。ほっこり美味しい～。
材料 （ 2人分 ）
| ■ 大根 | |
| ■ 人参 | |
| ■ 牛蒡 | |
| ■ 油揚げ | |
| ■ 椎茸 | |
| ■ その他お好みの野菜 | |
| ■ 餅 | |
| 出汁 | 2カップ |
| 煮干し | 一掴み |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 小口葱 | 適量 |
-
1
-
入れる具はすべて下処理をし、小さめの一口大に切っておく。(根菜は下茹でしておく。)
-
2
-
鍋に出汁と煮干し、1と餅を入れて火にかけ、煮たったら中火で餅が軟らかくなるまで煮る。
-
3
-
弱火にし、味噌を溶き入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器へ。小口葱を散らして出来上がり。
-
4
-
＊葉野菜や豆腐等を入れるときは、餅が煮えてから加えてください。
コツ・ポイント
特に入れる具に決まりはありません。あるもの何でも入れちゃってください。だしの煮干しも「カルシウムがとれてええねん」と言うことで入れっぱなしです。笑
このレシピの生い立ち
作成日:03/01/02
関西出身の旦那なんですけど、関西風ではありません。。”具沢山味噌汁に餅入ってるで”みたいなお雑煮です。うちの実家は、ぜんざいがお雑煮なので、却下。笑 作る側にはなんとも楽チンでありがたい、このお雑煮を毎年作っています。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
そうなんですよね。簡単で良いんですけど、それで良いの？！って。笑
ちなみにうちの旦那さんの実家は兵庫県の明石です。
うしうしさんの旦那様はどちらですか？