☆豚肉と春菊の柚子胡椒炒め☆
レシピID:743989
脂が多めの豚バラ肉も柚子胡椒でさっぱりと食べれます♪火を通すからか、ほとんど辛みは感じません。
材料 （ ２～3人分 ）
| 豚バラ肉 | 120ｇ |
| 春菊 | 一束 |
| 長ねぎ | 一本 |
| ☆酒 | 大さじ３ |
| ☆とりがらスープの素 | |
| 小さじ１ | |
| ☆柚子胡椒 | 小さじ２ |
| ☆しお | ひとつまみ |
| ☆黒胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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豚バラ肉は一口大、長ねぎは斜め切り、春菊は３～４センチの大きさに切る。春菊は茎の部分と葉の部分で分けておく。
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2
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☆の調味料を混ぜ合わせタレを作っておく。
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3
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熱したフライパンに油を引き強火で豚肉を炒める。火が通ったら、春菊の茎の部分と長ねぎを炒める。
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4
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さっと炒めたら２で作ったタレを入れ、残りの葉の部分も入れてさっと炒めたら完成☆
コツ・ポイント
春菊の葉の部分を入れたら、そんなに炒めなくてもＯＫヽ(*｀ｪ´*)ﾉ あまり火を通すとぐにゃぐにゃになっちゃいます。強火でちゃちゃっと作りましょう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/24
脂っこくなりがちな豚バラをさっぱり食べたくて、考えたレシピです(｡￫ˇܫˇ￩｡)
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またリピしました♪
時間がなくて写真取れなかったのでつくれぽ書けませんがこの料理のお陰で私の春菊嫌いが克服できて感謝感謝です！
こんにちは～ヾ(・ω・ｏ)
最近寒くなってきましたが、風邪などひかず
お元気ですか？？
shino_oさん、うれしいコメントありがとうございますヽ(*゜∀゜*)ノこんなにうれしいコメントもらったの初めてです！！
かなり感動してしまいました♪shino_oさん、どうも人´Д｀*）ありがと～☆