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(10品)
レシピID :744030
新玉ねぎの油あげ☆きんちゃく☆
新タマネギの季節には、必ず食べたくなる一品です。シンプルに、新タマネギの甘さをかみしめて頂きます。春の恵みの甘さですね☆
材料 （ ２個（一人分） ）
うすあげ
１枚
新タマネギ
１個
お酒
少々
しょう油（だし醤油・ポンズでも）
少々
かつおぶし
適量
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1
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新タマネギは、スライサーなどで、出来るだけ薄く縦にスライスする。
薄あげは袋に開いて、油ヌキしておく。
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2
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薄あげに新たまねぎを詰める。端まで入るように少しずつ詰めながら、ギューギュー押し込む。（薄あげが破れない様に注意）
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3
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パンパンになるまで詰めたら、袋の口を爪楊枝でとめておく。
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4
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フライパンで焼く。中火と弱火の間くらいで両面に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。
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5
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指で押してみて、ふんわりやわらかくなったら、お酒少々をさっと振って、出来上がり。
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6
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かつおぶしを振って、しょう油かだししょう油で食べてください。
ネギとポンズもさっぱりしておいしいです。
コツ・ポイント
タマネギのスライスは火が通るとしんなりするので、出来るだけギューギューに詰めてください。少しくらいなら、破れても大丈夫。
油揚げを焼く時は、油ヌキをしない場合が多いですが、このレシピはしたほうがいいと思います。
カロリーもダウンで☆
油揚げを焼く時は、油ヌキをしない場合が多いですが、このレシピはしたほうがいいと思います。
カロリーもダウンで☆
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