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(3品)
レシピID :744087
育児の合間に★コーヒーデニッシュ（風）
材料
強力粉
１５０ｇ
ドライイースト
３ｇ
砂糖
１５ｇ
バター
１５ｇ
牛乳
８０cc
塩
一つまみ
インスタントコーヒー
大さじ１
コーヒーフレッシュ
１個
バター（型用）
５ｇ
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1
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【下準備】
型にバターを塗る。
インスタントコーヒーとフレッシュを混ぜておく。
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2
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ボールに強力粉を入れ、中央をくぼませ、砂糖とドライイーストを入れる。
人肌に温めた牛乳を注ぎ、混ぜていく。
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3
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ボロボロぼ状態になったら、塩とバターを加え、なめらかになるまでこねる。
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4
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こねた生地を半分に分け、一つにコーヒとフレッシュを混ぜたものを入れ、なじむまでこねる。
２つの生地を１次発酵。
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5
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発酵が終わった生地を伸ばし、プレーンの生地でコーヒー生地を包む。
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6
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伸ばした生地の表面に型用の余ったバターを塗り、３つ折に折る。
９０度回転→伸ばす→バターを塗る→折るを３回繰り返す。
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7
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生地を成型し（私は三つ編み）、表面に水分を飛ばし、２次発酵。
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8
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２次発酵が終わると、１８０度のオーブンで１５分から２０分焼き、出来上がり♪
しっかり余熱を取ってくださいね！
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9
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切ったらこんな感じ♪
「モチモチ豆腐」に素敵なレポを届けて下さって有難うございました(*￫ܫ￩*)♥
とっても嬉しいです＾＾
↑すごくすごく美味しそう！
試してみたいです☆
では、心より、有難うございました＾＾
こんにちわε(*╹◡╹*)з
今日はレーズンのクリチパンのれぽを
届けていただき、ありがとうございました♪
とっても嬉しかったです♥
フィリングが軟らかくなりすぎましたか？
夏場は冷やさないと扱いづらいですよね＾＾
また今後もこれを機会によろしくお願いします
素敵なレポ、ありがとうございました♪