もやしたっぷり☆簡単しゅうまい
potmilk
作り方
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1
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もやしを熱湯でさっと湯がく。３０秒～２分（ポイント参照）。水で洗いみじん切りにして、しっかり搾る。
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2
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←ビタミンCを残すため、少な目の水で蓋し蒸すように火を通すと良いです。
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3
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皮以外の材料全てと①をボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
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4
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皮を左手に乗せ、大匙1くらいのタネをのせて、ぎゅっとかるく包み、右手で上を軽く押さえる。
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6
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蒸気が上がったらセットし、蓋をして１０～１５分蒸す。
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7
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この日はフライパンで☆
水をいれ、小さいお皿を返して置き、大きい平らなお皿にシートとしゅうまいをのせて蒸しました。
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8
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蒸しあがり。そのままテーブルへ出せて便利♪
お好みでポン酢、辛子とどうぞ♪
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9
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marinekkeさんが生姜入りで作ってくださいました☆さっぱり美味しそう＾＾mariちゃんありがとう～！
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10
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ゆず柚子さんが干し海老＆干し椎茸入りで作ってくださいました☆とっても美味しそう＾＾ゆず柚子さん、感謝です！
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11
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ちゃまちゃま☆さんがキャベツ入りで作ってくださいました♡ヘルシーで美味しそう＾＾
ちゃまちゃまさん有難うございました！
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12
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くまのムツキさんが揚げしゅうまいにしてくださいました！一味違って美味しそうです♡
ムツキさん、有難うございました～！
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コツ・ポイント
もやしのしゃきしゃき感を残すなら①で３０秒加熱。もっと加熱して（２分位）柔らかめに湯がくともっちりした食感になります。 お好みで☆
形はあまり気にしなくてOKです。小さいおにぎりを握る要領かな？
野菜嫌いのお子さんにもおすすめです♪
形はあまり気にしなくてOKです。小さいおにぎりを握る要領かな？
野菜嫌いのお子さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
武田真由美さんのもやしのしゅうまいを我が家好みにアレンジ☆
野菜たっぷり取れるのでよく作ります。
野菜たっぷり取れるのでよく作ります。
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