♪鮭とたまごの春色ちらし♪
レシピID:744320
やさしいお酢で作る簡単ちらし寿司。
優しい甘さの酢飯に仕上がりました♪
優しい甘さの酢飯に仕上がりました♪
材料 （ 2～３人分 ）
| 炊きたてご飯 | 大盛り２杯くらい |
| ■ 【合わせ酢】 | |
| ミツカン「やさしいお酢」 | |
| 大さじ２ | |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ■ 【具】 | |
| 鮭フレーク | 大さじ２ |
| たまご | １個 |
| 砂糖 | 少々 |
| きゅうり | １／２本 |
| 白ゴマ | 大さじ１／２ |
| 大葉 | 2枚 |
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1
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きゅうりは薄くスライスしてひたひたの塩水に漬けておく。
鮭フレークがない時は塩鮭をほぐして使う。
これは手作りです。
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2
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卵は砂糖少々で味付けしていり卵に。 合わせ酢を作っておく。
きゅうりもしんなりしたらキッチンペーパー等で水気を取る。
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3
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バットか大きめのタッパーで炊き立てのご飯と合わせ酢を入れて切るように混ぜて冷ます。そこに具を入れて優しく混ぜる。
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4
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器に盛って、千切りにした大葉を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
きゅうりはごく薄くした方が食べ易いです。
水気はしっかりと取ってください。
やさしいお酢、炊き立てご飯に入れてもツンとしないのでゴホゴホむせることはありません～笑
水気はしっかりと取ってください。
やさしいお酢、炊き立てご飯に入れてもツンとしないのでゴホゴホむせることはありません～笑
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/25
コンテストモニターに当選して 頂いたので 酢飯にしてみました。
春らしくカラフルに鮭のピンク、たまごの黄色、きゅうりの緑で優しい味の混ぜ込むちらし寿司を作ってみました。
春らしくカラフルに鮭のピンク、たまごの黄色、きゅうりの緑で優しい味の混ぜ込むちらし寿司を作ってみました。
簡単リンク
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昨日はコメ残せなかったので今来たよ～。
ごめんね～。卵、レシピどおりにしたかったんだけど
残り物の錦糸卵が結構大量にあって＾＾；
おうちであるものでパパッと出来て美味しい春ちらし
だったよ～＾＾
ねね・・ところでさ＾ｍ＾
きちゃってるね～～。もうすぐ100人だね～！
ねぎとしらすの和パスタ～♪
どきどきよ～～～！
当たっちゃったのよ～モニター。
いっつもハズれるからさ、レシピ提出だったけど送ったら当たっちゃったの！笑
必死に考えたよ～～～泣
錦糸卵いいよ～～綺麗♡
材料も簡単でしょ～～けっこう家にあるよね^m^
しそもたっぷり♪
いま家にいっぱいあるでしょ？
つくれぽ、しそ使ったの多かったもん！笑
一番に作ってもらえてすっごい感激だよ～しおともちゃん♡
どうもありがとうね♪
あ、そうなの。和パスタね。
ドキドキ・・・♡
クックさんの今のプレゼントってレシピ提出って
宿題が多いじゃない？
さっぱり応募できないでいるよ＞＜
あははははは。そうそう！しそね！
庭は雪が積もってるから庭の大葉じゃないよ笑
昨日で全部使いきったから
次に大葉がつくれぽに登場する時はきっと庭のやつだなｗ
和パスタね＾ｍ＾
だってあれも私が一番レポなんだも～～ん♪
あ～～楽しみ～～！
ちらし寿司の前に一つ作って家族に試食してもらったら不評でさ！！
酢味噌和えだったんだけど旦那がすごい顔で『すっぺ～～～！！』って！
そんな大げさな。。。って思ったけど、頭にきたわけさ！笑
撮った写真もそっこー削除！！あーーー悔しい！！
まぁ～～この雪だから庭の大葉じゃないとは思ったけど^m^いっぱいあったのね♪
うちのも去年植えたところから生るといいなぁ～♪