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あっさり美味しい塩煮豚

レシピID:744329

簡単に作れる美味しいレモン風味の煮豚です。

材料（３、４人分～）

豚バラ肉ブロック	６００ｇ
長ネギ	１本
しょうが	２片
にんにく	１片
水	６００ｇ
鶏がらスープ粉末	小さじ２
たまねぎ	１個
鷹の爪	適量
塩	小さじ１
こしょう	少々
レモン汁	適量

1: 鍋に水，豚肉，スライスしたしょうが１片を入れ２０分下茹でする。

2: 別の鍋に油を引き弱火でみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を炒め、香りが付いたらみじん切りにしたしょうがを入れ更に炒める。

3: 更にスライスしたたまねぎを入れしんなりするまで炒める。

4: 豚肉の下茹でができたら、豚肉は１ｃｍ程度にスライスする。

5: ３）に豚肉の茹で汁，塩，鶏がらスープ粉末，スライスした豚肉を入れ、２０分ほど煮込む。水が足りなければ、浸る程度足す。

6: 塩，こしょうでお好みの味に調整する。

7: 細切りにした長ネギを炒めて塩，こしょう，レモンで味付けをしたものを添えてカンセイ～♪
お好みで大葉をどうぞ。

コツ・ポイント

我が家ではあっさりとした薄味が好みなので、味が濃いものを好む方は塩・こしょうの量を調節して下さい。
豚肉は煮込むと臭みが出ますので必ず下茹でしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/08/10

角煮大好きだけど夏にはちょっとって時にぴったり！おいしいです♪

なぎさ2008

こってりしてないので夏の食欲ないときにはぴったりですよね♪

09/04/17

スゴイ美味しぃ!ご飯もお酒も進んじゃいました(*^-^*)

ma968

つくれぽありがとです(^ー^* ) お酒進みますよね～♪

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/25

あっさりした煮豚を食べたいと思って、塩で煮てみました。

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