持ち寄りパーティーに簡単「ラザニア」♪
pandonjiro
作り方
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1
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[ミートソース]
玉ねぎ、にんにくををみじん切りにする。
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2
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フライパンに、オリーブ油（分量外）を入れ、にんにくを炒める。
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3
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玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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4
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ミンチを入れる。
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5
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トマトピューレを入れる、コンソメキューブ、ローリエ、塩・こしょう、デミグラスソースを入れ、20分ほど煮込む。
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6
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ミートソース、完成。
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7
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[ホワイトソース]
耐熱容器にバター、薄力粉を入れて、ふたなしで、電子レンジ１分ほど加熱。
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8
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泡立て器で、良く混ぜる。
牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ふたなしで、電子レンジ６分ほど加熱。
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9
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途中、２，３回、様子を見ながら、混ぜる。
塩・こしょうで味を整え、ホワイトソース完成。
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10
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今回「ディ・チェコ」のラザニア用のパスタを使用。
ゆで時間約２０分。（お使いのパスタのゆで時間を参考にして下さい）
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11
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大鍋に、お湯をたっぷり沸かし塩・オリーブオイルを入れ、パスタを茹でる。
ザルにパスタをあげ、水気を取っておく。
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12
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耐熱容器に、バター（分量外）を塗り、パスタ２枚底に引く。
ミートソース、ホワイトソースを重ねる。
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13
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⑫の上にまた２枚パスタを重ね、ミート・ホワイトの順に４層にする。
重ね終わったら、ピザ用チーズ、粉チーズをトッピング。
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予め２５０度に余熱しておいたオーブンで２０分ぐらい加熱。
チーズが良い色に焼けてきたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
〇ミートソースとホワイトソースは、市販の物（缶やレトルト）を使用しても、簡単に出来ていいですよ☆
〇トッピングに、茹で卵、ナス、トマト等をのせると、豪華に☆
〇パスタは、はみ出るようにすると、オーブンで焼くとカリカリになるのでオススメ♡
〇トッピングに、茹で卵、ナス、トマト等をのせると、豪華に☆
〇パスタは、はみ出るようにすると、オーブンで焼くとカリカリになるのでオススメ♡
このレシピの生い立ち
母が、私が子供の頃から、お誕生日会やお祝いに作ってくれた料理です。今では、旦那も子供も大好きで、よくリクエストされ作ります☆
pandonjiro
