«yokoshiのレシピ (8品)

辛辛♪豚モツともやしのキムチ炒め

レシピID:744633

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合うお酒♪　＊　ビール　・　焼酎　
つまみに、ご飯のお供にお勧め！お手軽に茹でモツ使用。キムチ味とモツって最高！

yokoshi

材料（２～３人前）

茹で豚モツ	２５０ｇ
モヤシ	一袋
塩	適宜
胡椒	適宜
醤油	小さじ２
キムチの素	大さじ２～３
胡麻油	小さじ２
サラダ油	適宜

1: もやしはさっと洗って、茹で豚モツはさっと湯がいて、どちらも水気を切っておく。（モツを湯がくのは臭みをとるため）

2: フライパンにサラダ油を熱しモツを入れたら、水分が飛ぶ（少し焦げ目がつく）まで炒め、塩で下味をつけたら、胡麻油を入れる。

3: 同じフライパンにもやしも投入し、やや強火で炒めて火を通します。さらにここで醤油・胡椒を振り、味見。薄味をつける。

4: 仕上げにキムチの素をまわしかけて、最強火にしてフライパンをあおり、全体に味が行き渡れば完成ﾃﾞｽ＾＾

コツ・ポイント

もやしをフライパンに入れたら一気に強火気味で仕上げることがシャッキリ炒めるコツです＾＾
もっと辛いのがお好みの方は、タカノツメの輪切りを手順②の胡麻油投入後に入れてください。
本物のキムチを入れてももちろん美味しいです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

09/10/25

おうち居酒屋の定番レシピになりそうです◎めっちゃおいしい！

あやこ６１

わぁ♪酒飲みさんですね、うふふ。定番嬉しい＾＾つくれぽ感謝♪

09/06/26

おいしいビールが飲みたい＝このレシピ♡今回は新玉ねぎ使用で～す♪

ｑｕｎｉｔｈｉｍ

今日はビールだったんですね！いつか一緒に飲みたい、ﾏｼﾞで。

09/03/06

合うお酒、焼酎に惹かれて♡キムチ入れました♬すっごくおいしい♪♪

ｑｕｎｉｔｈｉｍ

ヽ(○´▽｀○)ノつくレポありがとうございます！嬉しいな♪

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/25

日々つまみの研究に余念がありません＾＾　
辛いもの好きなので、豚キムチの要領で豚モツで作りました。

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