ココナッツのさくさく
レシピID:744715
とにかく一度作ってみてください！！焼いているときからココナッツの甘ーい香り。さくさくサクサク。。はまります。
材料 （ 40個くらい ）
| 卵白 | 二個分 |
| グラニュー糖 | ４５ｇ |
| ココナッツロング | １００ｇ |
| バニラエッセンス | お好みで |
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1
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ココナッツロングを天板に広げ、オーブンで焼き色をつける。180℃で７～８分。焼けたら冷ましておく。
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2
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卵白に数回に分けてグラニュー糖を加えながら、メレンゲを作る。つのがたつくらいまで。
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3
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冷ました①とバニラエッセンスを②に加えて、ごむべらでさっくり混ぜる。
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4
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オーブンシートの上に小さなスプーンで生地を落とし平たくする。160℃に予熱したオーブンで15分。
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5
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焼けたらそのままオーブンの中に入れておくと水分が飛んでよりサクサクに！
コツ・ポイント
混ぜていくだけです。しいていうなら、焼きあがった後にしばらくオーブンに入れっぱなしにしておくことです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/25
あまった卵白と大量に買ってしまったココナッツで。
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