
| 卵白 | 二個分 |
| グラニュー糖 | 45g |
| ココナッツロング | 100g |
| バニラエッセンス | お好みで |
ココナッツロングを天板に広げ、オーブンで焼き色をつける。180℃で7~8分。焼けたら冷ましておく。
卵白に数回に分けてグラニュー糖を加えながら、メレンゲを作る。つのがたつくらいまで。
冷ました①とバニラエッセンスを②に加えて、ごむべらでさっくり混ぜる。
オーブンシートの上に小さなスプーンで生地を落とし平たくする。160℃に予熱したオーブンで15分。
焼けたらそのままオーブンの中に入れておくと水分が飛んでよりサクサクに!
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