朝食にピッタリ♪簡単☆ウィンナーパン
レシピID:744765
しっとりふわふわなパン生地にウィンナーを乗せました☆
材料 （ ６個分 ）
| ★強力粉（国産） | 200g |
| ★砂糖 | 7g |
| ★塩 | 4g |
| ★スキムミルク | 10g |
| 無塩バター | 5g |
| ぬるま湯 | 150cc |
| ドライイースト | 3g |
| ウィンナー | 6本 |
| マヨネーズ、ケチャップ | |
| 適量 | |
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1
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ボールに★の材料を入れて泡だて器で良く混ぜる⇒真中に窪みを作り、ドライイーストを入れてイースト目掛けてぬるま湯を入れる
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2
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最初はゴムベラなどで混ぜる⇒バターを入れて手でこねる（結構べた付きます）10分ほど捏る⇒丸くまとめてラップし一次発酵
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3
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1時間ほど発効させたら一度パンチをし１５分休憩⇒6等分し丸餅みたいな形にする⇒ウィンナーをギュッと押し入れる⇒二次発酵
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4
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45分ほど発酵させ、再度ウィンナーを押し込み、マヨとケチャップをかけたら180度に温めておいたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
生地がベタベタして扱いにくいかもしれませんが、なるべく打ち粉はせずに作るとふわふわの生地になるかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/25
朝はパン派な旦那さまの為に・・・
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