簡単!ピーマンとナスの甘辛炒め
レシピID:744977
酒のつまみにも、ご飯のお供にも役にたってくれる１品です！
冷蔵庫に余ってる野菜が生き返りました♪
冷蔵庫に余ってる野菜が生き返りました♪
材料 （ ２人分 ）
| ナス | ２本 |
| ピーマン | ２個 |
| ●酒 | 大１強 |
| ●味噌 | 大１ |
| ●砂糖 | 大１ |
| ●醤油 | 小１弱 |
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1
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ナスは食べやすく切り、水にさらしておく。ピーマンも食べやすく切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、強火でピーマンを炒める。焼き色がついたら、いったん皿に取り出しておく。
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3
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フライパンに、やや多めのサラダ油を熱し、水気を切ったナスを入れよく炒める。
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4
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ナスにいい焼き色がついたら、ピーマンを戻し、●を入れよく絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
ナスは、揚げ焼きくらいがベストです。カロリーを気にせず、思い切って多めの油で！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
ありがとうございます✿よく絡み合っててとても美味しそうです！
気に入ってもらえて嬉しいです＾＾ﾚﾎﾟありがとうございます！
三色だと彩りが綺麗ですね～＾＾気に入ってもらえて嬉しいです！
簡単でしょ～＾＾旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです！！
一目ぼれのご期待に添えたようですごく嬉しいです！！＾＾感謝！
大定番頂きましたっ！！＾＾嬉しいﾚﾎﾟありがとう✿
10人目嬉しいですっ！！何度もリピって下さりありがとう＾＾
とろんと絡んでとてもおいしそうですね！ﾚﾎﾟありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/25
ピーマンとナスの消費に・・・☆
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