本格☆8種のスパイスのチキンカレー

玉ねぎをみじん切り。にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす。土しょうがをすりおろす。

ココナッツパウダー×ふなずし飯をといたもの

食べやすい大きさに切った鶏肉に[2]を漬け込んでおく。

野菜に火が通ったら、鶏肉、すりおろしたしょうが、ミルでひいたスパイスを鍋に加える。

クミン、カルダモン、コリアンダー、クローブは乳鉢でつぶす。カルダモンの殻は捨てる。粉末にして鍋に加える。

具材がかぶるくらいの水、しめじを加え、煮込む。