セロリを丸ごと1本使ったポタージュスープ
作り方
コツ・ポイント
●ほんのりカレー風味、ほんのりセロリの香りも楽しみつつ頂くポタージュです
●③では水分が300ccと少ない為、強火で煮ると水分が飛びすぎてしまうので火加減には注意してくださいね
●③では水分が300ccと少ない為、強火で煮ると水分が飛びすぎてしまうので火加減には注意してくださいね
このレシピの生い立ち
セロリの茎はよく使うけど、葉っぱの部分ってちょっと使いにくい・・・ならば!とセロリを丸ごと1本使ってポタージュを作ってみました。