洋梨のコンポート☆赤ワイン☆
レシピID:745214
洋梨とワインがあれば、簡単にすぐできます。おいしくてさっぱりなので甘いもの苦手な旦那さんもお気に入りです♪
材料
| 洋梨 | ４個くらい |
| 赤ワイン | |
| １カップ(２００cc) | |
| 水 | |
| １カップ(２００ｃｃ) | |
| 砂糖 | １/２カップ |
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1
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洋梨を４等分にカットし、皮をむいて芯を取り除きます。
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2
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お鍋に材料全てをいれて、火にかけます。
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3
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沸騰したら中火にしてコトコト１０～１５分ほど煮ます。
この間、アクが出るので取り除いてください。
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4
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火を消して、お鍋のまましばらく放置します。この時点ではそんなに色はついてませんが、放置してる間に赤く色づきます。
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5
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荒熱が取れて洋梨が赤く色づいたら、タッパーに移して冷蔵庫で冷やします。ワイン液も少し一緒に入れてください。
コツ・ポイント
アイスクリームや生クリームを添えていただくと、一層おいしくなります♪お砂糖の量は好みで変えてください。ワイン：水：砂糖＝１：１：0.5で、洋梨が浸るくらいになればいいので配合も簡単です♪洋梨以外に白桃とかでも美味しいとおもいます☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/27
旦那さんの知り合いにおそわりました。
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