•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :745325

☆コーンフリッター☆

☆コーンフリッター☆
外国人も大好きな味で、同居人のお弁当にも毎週作っています^v^2009.6.22話題入りレシピです。

材料

コーン(生、缶詰、冷凍)
200g
青ねぎ
2~3本
(フリッター衣)
☆小麦粉
70~100g
☆片栗粉(コーンスターチ)
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1弱
☆粉末だし
小さじ1
☆塩
小さじ1弱
☆胡椒
少々
☆砂糖
ひとつまみ
☆卵
1個
☆水
100cc

1

缶詰のコーンはしっかりと水切り、冷凍コーンは自然解凍、生コーンは茹でて(塩なし)芯からはずしてください。

2

写真

青ネギの白い部分は5mm幅、青い部分は1cm幅のざく切りにする。

3

写真

ボールにコーン、青ネギを入れ、フリッター衣の調味料もすべて一緒に入れて混ぜ合わせる。

4

写真

油を熱し、少し衣を落としてすぐに浮き上がったら、火を中火に弱め、大さじ山盛1のフリッターを油の中に静かにスプーンで投入。

5

写真

落としたフリッターが自然に鍋底から離れるまで片面を揚げる(所要時間約2分)。フリッターが自分で動き出したら裏面にする。

6

写真

フリッターを裏面に返すと、このような淡いきつね色です。両面がおいしそうなきつね色になるまでしっかりと揚げて完成です。

7

(ご参考)私は同居人が激辛好みの為、インドネシアの香辛料サンバルとマヨネーズを合わせたソースを添えています。

コツ・ポイント

1.フリッター衣にしっかりと味がついているので、ソースなしで召し上がれます。2.小麦粉は70gだとゆるい生地になりますが、野菜のしゃきしゃき感を楽しめます。お好みで調整をして下さいね。3.フリッターを鍋に入れる時、火傷に注意して下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (60人)

12/01/29

写真

揚げずに焼いちゃいましたがおいしい朝食になりました♪

じーべん

かわいらしくかき揚げみたいにまとまっていますね♪ありがとう♪

11/09/20

写真

子供の食べっぷりにビックリ!美味しくいただきました☆

souino

そんなに子供さんが喜んでくださったのは嬉しいな♪ありがとう♪

11/08/30

写真

大量に作りました!おいしすぎて、箸がとまりません!!

tomo828

きれい♪そしておいしそう♪微笑がとまらないコメントありがとう

11/08/29

写真

富良野産ピュアホワイトで作りました。(奥さんが^^;)衣が最高!

ろぼろふすきぃ

富良野産でありがとうございます♪衣が最高のコメがめちゃ嬉し♪

11/08/18

写真

サクサクで衣までおいしい☆もっとたくさん作ればよかった~!!

rodyboy1

本当にサクサク感が伝わります♪私の食欲も刺激されてきました♪

11/08/08

写真

ちょっとペッタンコだけど美味しくて旦那も娘もとまりませんでした♪

新妻あや

すごくおいしそうに揚がっていますね♪嬉しいコメントありがとう

11/08/05

写真

誰か止めてー!味見が止まりませんっ

えりんごT

彩り綺麗でおいしそう♪嬉しいコメントに小躍りしています^^

11/07/13

写真

初フリッター!何これ。美味しすぎです〜感激(^ー^)

ウエリカ

うわぁ~嬉しいコメ♪私も初フリッターに選んでもらえて感激^^

11/07/09

写真

衣がサクフワで美味しかったです☆サンバルマヨソースも美味でした♪

クルミ☆

サンバルもご存知ですか?更に嬉しさが増したレポありがとう^^

11/07/07

写真

衣も好きな味でコーンも甘くて美味しい♡揚げやすいのが嬉しいです~

カナティーヌ

めちゃめちゃおいしそう♪私も明日冷凍コーンで作ろうかなぁ~

11/06/24

写真

揚げ焼きなのでぺちゃんこですがwソース要らずコーン甘くて美味♡

りゅくぴぃ

形は気にしなくて大丈夫♪緑も多くてとてもおいしそうにありがと

11/06/08

写真

この衣スゴイです!美味しいし、バラバラにならないし♪ご馳走様です

こうねい

おいしそうなレポに感謝&嬉しいコメに照れながらも喜んでます♪

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/01
コーンフリッター好きの友人のリクエストで、シンプルな材料で、彼ら好みの味に仕上げました。

このレシピが登録されているカテゴリ