カレー鍋♪
レシピID:745346
野菜の甘みがいい感じにでてます(^^)
シメまでおいしいカレー鍋です。
シメまでおいしいカレー鍋です。
材料 （ 2人分 ）
| キャベツ | 5枚くらい |
| ねぎ | 1本 |
| ニンジン | 1/2～1本 |
| エリンギ | 50g |
| エノキ | 50g |
| シメジ | 50g |
| 鮭 | 1～2切れ |
| ソーセージ | 4本 |
| 豆腐 | |
| 150g(1/2丁) | |
| はるさめ | 20～30g |
| かつおだし(粉末) | 6g(一袋) |
| カレー粉 | 大3 |
| トマトピューレ | 6g |
| 水 | 5カップ |
| マカロニ | 150～200g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| チーズ(とけるチーズor粉チーズ) | |
| 2枚or40g | |
| ゆでたほうれん草 | 50g |
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1
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キャベツ～豆腐を好きな大きさに切ります。人参は存在感を残して火を通りやすくするために斜めにｽﾗｲｽしました。写真は一人分
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2
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鍋に水3カップと粉末かつおだしを入れ火にかけます。
沸騰したらキノコ・ニンジン・キャベツの芯・ソーセージを入れます。
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3
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ボールなどにカレー粉・トマトピューレ・お湯1カップを入れ、カレー粉を溶かします。
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4
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さきにいれた野菜に少し火が通ってきたら、３のカレー液を加えます（ボールに残るのをはらうのにお湯もう1カップ使います）
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5
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ネギ・キャベツ・はるさめ・豆腐を加え、鮭はキャベツかネギの上にのせてふたをし、蒸し煮にします。
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6
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火がとおってきたら食べごろです。
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7
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今回のシメは洋風でいきます♡
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8
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今回はライスマカロニを使いました♪チーズは粉チーズが一番いいかも…。具はほうれん草だけじゃなくてベーコンなど入れても◎
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9
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チーズを細かく切って、卵・牛乳を混ぜておきます。
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10
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カレー鍋の残りを火にかけ、ほうれん草・マカロニを入れ、さっと加熱して火を消します。
（焦がし注意；）
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11
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９の卵液を加えて素早く混ぜます。
チーズがとろぉっとしたら完成♪
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12
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カレー風味のカルボナーラ風スープパスタってとこでしょーか(^^;
でもおいしーです。
コツ・ポイント
具は好きなものでなんでもいーです。
なんでもおいしーです♡
けどソーセージとネギとキノコはダシになるから欲しいかなぁ。
ちなみにﾗｲｽﾏｶﾛﾆってよく見たら普通のﾏｶﾛﾆと10kcalしか変わらなかった。(100gあたり)
なんでもおいしーです♡
けどソーセージとネギとキノコはダシになるから欲しいかなぁ。
ちなみにﾗｲｽﾏｶﾛﾆってよく見たら普通のﾏｶﾛﾆと10kcalしか変わらなかった。(100gあたり)
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/26
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