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(9品)
レシピID :745429
スペアリブとだいこんのコーラ煮
コーラで煮物って初めてでした。煮込む時間が短くてもやわらかい！あると思います
材料 （ ２人分 ）
スペアリブ
300ｇ
だいこん
1/3
★コーラ
200～300ｃｃ
★しょうゆ
大さじ4
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
■
お米のとぎ汁
あさつき
適量
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1
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だいこんの皮をむき食べやすい大きさにカット
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2
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鍋にだいこんとスペアリブを入れお米のとぎ汁を材料にかぶるまで入れる。沸騰してから１０分程下ゆでする
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3
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2をざるにあげぬるま湯でぬかを洗い流す
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4
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圧力鍋のある方は圧力なべに、ない方は
お鍋に3を入れ★を入れ落蓋がわりにキッチンペーパー（あく取）をかぶせ煮込む
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5
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圧力鍋なら２０分
普通の鍋でも３０分位が、めやすかな
火加減は中火の弱的な感じで
竹串を刺して硬さを確認してね
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6
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味見をし味を整えてから時間があれば、しばし放置プレイで
味をしみ込ませる
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7
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器に盛り付けあさつきの小口切りを飾って出来上がり
コツ・ポイント
コーラは糖分が多いので焦げ付きやすいです、火加減にはくれぐれもご注意を！
色黒な仕上がりですがコーラの色です辛くないです
が、しかし煮物なので味がしみていくとやはり濃くなってしまいます調味料はあくまでも目安ですので最初は薄めの味付けで
色黒な仕上がりですがコーラの色です辛くないです
が、しかし煮物なので味がしみていくとやはり濃くなってしまいます調味料はあくまでも目安ですので最初は薄めの味付けで
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