春キャベツのペペロンチーノ
レシピID :745558
やわらかくて甘～い春キャベツは素材重視のシンプルな味付けのペペロンチーノで！
材料 （ １人分 ）
| パスタ | １００ｇ |
| 春キャベツ | 小玉１/４ヶ |
| ベーコン | １枚 |
| にんにく | チューブ３ｃｍ程度 |
| 唐辛子 | １本 |
| 美味しい塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
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1
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きざみベーコン、オリーブオイル、にんにく、唐辛子をフライパンに入れ火をつける。
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2
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香りが出てきたら塩で味付け。ちょっとしょっぱいくらいが丁度いいです。
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3
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パスタが茹で上がる直前にキャベツを投入。１０秒ほどでパスタごとザルへあげる。
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4
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水分はあまり切らないで②へ。サッと全体が絡めば完成です。
コツ・ポイント
春キャベツは火を通しすぎないで！半なまがウマイっ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/02
美味しい春キャベツが手に入ったので、シンプルなペペロンチーノにしてみました。
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