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レシピID :745685
春菊のサラダ 豆腐入り胡麻ドレッシングで
春菊と胡麻ドレッシングはベストコンビだと思いますが、さらにクリーミィーな豆腐を加えたらバージョンアップをしたようです。
材料 （ 2人分 ）
春菊
1/2把
●絹ごし豆腐
１００g位
●胡麻ドレッシング
大匙２
●蜂蜜
小匙１
●醤油
小匙1/2
ミニトマト
適宜
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1
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春菊は柔らかい葉先を摘んで水洗いする。たっぷりの水に暫く漬けてパリッとさせる。水切りをして置く。
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2
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ボールに●の材料を入れて良く混ぜる。お豆腐はよりクリーミィーにしたかったらミキサーかFPで攪拌する。
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3
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お皿に1の春菊、トマトを盛り、頂く時に2のドレッシングを掛ける。
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4
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日曜日に山の方の農産市へ出かけて、春菊を買いました。
スーパーで売ってるのと違って、ワイルドな風味でしたが
豆腐入り胡麻ドレッシングのお陰で、クセの強い春菊が
美味しく食べられました＼(^Q^)／
お豆腐が余ったので、一緒に盛り合わせて頂きましたが
これも胡麻ドレッシングがよく合いますね♡
豆腐入り胡麻ドレッシング、他の野菜も美味しくなりそう。
いろいろ応用させてもらいますね〜(｡^‿^｡)ごちそうさま！
いつもつくれぽ有難うございます。
この春菊のサラダのレシピは気に入っているので
作って頂き、すごく嬉しいです。
農産市の春菊ですか、道理で元気そう（笑）（お写真で）
私もお豆腐と胡麻ドレッシングの組合せが好きで良く作りますよ。
また、よろしくね！