エリンギ入り牛丼
レシピID:745742
牛丼に歯ごたえのあるエリンギを入れてみました。材料を切ったら、あっというまに出来上がります。
ｺﾘｺﾘおいしいよ♪
ｺﾘｺﾘおいしいよ♪
材料 （ ４人分 ）
| 牛肉（こま切れ等安いもので） | |
| 400ｇ | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| エリンギ | 1パック |
| しょうがの薄切り | 5枚 |
| ■ 煮汁 | |
| ○水 | 400ml |
| ○砂糖 | 大さじ2 |
| ○みりん | 大さじ4 |
| ○酒 | 大さじ6 |
| ○しょうゆ | 大さじ6 |
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1
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牛肉・ｴﾘﾝｷﾞは食べやすい大きさに。玉ねぎはくし形に。しょうがは千切りにしておきます。
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2
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鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、牛肉をほぐしながら炒めます。色が変わったらｴﾘﾝｷﾞも炒めます。
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3
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煮汁の材料としょうがを入れ、煮立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで煮ます。
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4
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あとは好きなだけご飯を入れ、好きなだけ具と汁を入れて召し上がれ♪
コツ・ポイント
２人分にする時は、煮汁は半分の分量で。 しょうゆは、加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/26
普通の牛丼に少し歯ごたえを加えたくて。
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