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(36品)
レシピID :745755
パリパリみりん漬け
みりんをたっぷり使ってお野菜を漬け込みました。パリパリ沢山食べられます。
材料
大根
１/３本
キュウリ
２本
タカラ本みりん
１００ｃｃ
醤油
５０ｃｃ
水
５０ｃｃ
昆布
５㌢角
鷹の爪・生姜
お好みで
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1
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キュウリは5㌢に切り縦４分割に切ります。種の部分が気になるなら取り除きます。
-
2
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大根も5㌢長さに切り、キュウリと大きさを揃えます。
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3
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みりん、醤油、水、昆布を鍋に入れ火にかけます。沸騰したら火を止めそのまましばらく置きます。お好みで鷹の爪を入れます。
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4
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人肌程度に冷めたら①の野菜を入れて1日置きます。おろし生姜を添えていただきます。
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