ゆず風味のパウンドケーキ
レシピID:745989
ホットケーキミックスを使うと、どうしても味や香りがホットケーキになってしまいがちですが、ゆず茶を使うことで、解消しました
材料 （ パウンドケーキ型一台分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 200ｇ | |
| バター | 100ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 40ｃｃ～50ｃｃ |
| ゆず茶 | 大さじ３ |
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1
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バターを耐熱ボールなどで溶かす
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2
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１に卵、牛乳、ゆず茶をいれ、良く混ぜる
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3
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２にホットケーキミックスを入れ、ダマガ無くなるまで良く混ぜる
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4
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３を型に入れ、１７０℃に予熱したオーブンで４５分ほど焼く
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5
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ゆっくりと粗熱を取ったら出来上がり！！
コツ・ポイント
・３で、生地が少々硬いかなと思った際には、牛乳を少し追加してあげても、良いでしょう（しっとりします）
・ふんわり仕上げたいときには、型にアルミホイルをおかけて焼くと良いでしょう！
・ふんわり仕上げたいときには、型にアルミホイルをおかけて焼くと良いでしょう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/27
賞味期限の迫ったゆず茶を利用
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