
| 強力粉 | 220g |
| 薄力粉 | 30g |
| 牛乳 | 170~175cc |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 3g |
| 無塩バター | 18g |
| ■ ■具材■(お好みで❤) | |
| クリームチーズ | 80~100g |
| 好きなジャム | 適量 |
HBに牛乳を40秒チン(暖かい時期はそのまま)してバター以外の材料を入れ『生地コース』でスイッチON♪
3~5分後、バターを加えて1次発酵までお任せ☆」
クリームチーズを16個に切り分けて冷蔵庫に入れ冷やしておく。(包丁を濡らして切ればきれいにきれます★)
指に小麦粉をつけて、指を一関節ぐらい刺しても戻ってこなければOK!!戻ってくるようなら、追加発酵させる(7~10分)
HBから生地を取り出して16等分に切り分け、くるくるっと丸めて綺麗な面を上にして、濡れ布巾を被せて”ベンチタイム”15分
布巾の中から1つずつ取り出し、手のひらで丸く伸ばし、ジャムを少量のせクリームチーズをのせて包む。
綴じ目はきちんととじておく。
綴じ目を下にして並べ霧吹きで表面を湿らせラップ(or濡れ布巾)をかけて2次発酵40~60分。
1.5倍ぐらいになれば、オーブンの予熱を開始する。
目安は2倍に膨らめばOK★
今回は湯銭発酵40分でした。
予熱しておいたオーブンに入れ180度で15分程。
途中焦げ色が付きすぎるようでしたら、アルミホイルをかぶせて調節する
焼きあがったら、型から外して荒熱を取り、ナイロン袋に入れておく。
荒熱を取るとき、網にのせて絞った布巾を被せておくと☆しっとりー❤
切ったらこ~んな感じ❤
はやてもみじさんが☆チョコin☆で作って下さいました❤
これもバリウマです。
お勧め〰〰★
2009.6.17★話題入りすることが出来ました♡
作って下さった皆様に感謝✿
はやてもみじさんが今度はカレーで作ってくださいました♡こちらも美味しそっ✿
惡亜ちん さんが3種(チョコ・チーズ・コーン)の味で作って下さいました♡よくばりさん必見★
ハンとユズキさんがジャムと白あんで♡こちらも美味しそう❤
chopin_nap さんが牛乳の代わりにスープで作って下さいました♡
09/12/06
不細工?どこがぁ〰??美味しそうにやけてるよん♡あんがと♡
09/11/28
きゃ〰争奪戦♡是非あたしも参加で☆めちゃ楽しそう❤
09/11/24
そんな大事な時にあんがとぉ♡かめしゃ〰カムバック❢❢
09/11/20
(。→∀←。)キャハ♡2つも作ってもらえて感激〰あんがとっ✿
09/11/11
ちぎってちぎって(笑)あんがとぉ〰✿栗入り食べた〰ぃ♪♬
09/11/11
リピヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪出来たて食べちゃえ〰(笑)
09/11/10
途中でホイルかけるといいよぉ♡ふわウマあんがとぉ(≧∇≦)♡
09/11/01
(≧∇≦)キャー♪2回も〰♡ギョニソ&チーズ美味しそぅぅ❤
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント