ふわふわ♬チーズINちぎりパン♬
レシピID:746435
2009.6.17話題入り❤ビックリするくらいｗやわやわｗしっとりな生地♪中には甘いジャムとマッタリチーズ♡(｡￫ˇ艸￩
材料 （ スクエア型 ）
| 強力粉 | ２２０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| 牛乳 | １７０～１７５ｃｃ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 無塩バター | １８ｇ |
| ■ ■具材■（お好みで❤） | |
| クリームチーズ | ８０～１００ｇ |
| 好きなジャム | 適量 |
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HBに牛乳を40秒チン（暖かい時期はそのまま）してバター以外の材料を入れ『生地コース』でスイッチON♪
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３～５分後、バターを加えて１次発酵までお任せ☆」
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クリームチーズを１６個に切り分けて冷蔵庫に入れ冷やしておく。（包丁を濡らして切ればきれいにきれます★）
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指に小麦粉をつけて、指を一関節ぐらい刺しても戻ってこなければOK！！戻ってくるようなら、追加発酵させる（７～１０分）
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HBから生地を取り出して１６等分に切り分け、くるくるっと丸めて綺麗な面を上にして、濡れ布巾を被せて”ベンチタイム”１５分
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6
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布巾の中から１つずつ取り出し、手のひらで丸く伸ばし、ジャムを少量のせクリームチーズをのせて包む。
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綴じ目はきちんととじておく。
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8
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綴じ目を下にして並べ霧吹きで表面を湿らせラップ（or濡れ布巾）をかけて２次発酵４０～６０分。
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9
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１．５倍ぐらいになれば、オーブンの予熱を開始する。
目安は２倍に膨らめばOK★
今回は湯銭発酵４０分でした。
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予熱しておいたオーブンに入れ１８０度で１５分程。
途中焦げ色が付きすぎるようでしたら、アルミホイルをかぶせて調節する
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焼きあがったら、型から外して荒熱を取り、ナイロン袋に入れておく。
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荒熱を取るとき、網にのせて絞った布巾を被せておくと☆しっとりー❤
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切ったらこ～んな感じ❤
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はやてもみじさんが☆チョコin☆で作って下さいました❤
これもバリウマです。
お勧め〰〰★
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２００９．６．１７★話題入りすることが出来ました♡
作って下さった皆様に感謝✿
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はやてもみじさんが今度はカレーで作ってくださいました♡こちらも美味しそっ✿
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惡亜ちん さんが3種（チョコ・チーズ・コーン）の味で作って下さいました♡よくばりさん必見★
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ハンとユズキさんがジャムと白あんで♡こちらも美味しそう❤
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chopin_nap さんが牛乳の代わりにスープで作って下さいました♡
コツ・ポイント
一次発酵と二次発酵をきちんとすれば♪ふわふわ♪に出来上がります★
ベンチタイムは必ずして下さい。パンが美味しくなる休憩時間だそうです＾＾。
ベンチタイムは必ずして下さい。パンが美味しくなる休憩時間だそうです＾＾。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(44人)
不細工？どこがぁ〰？？美味しそうにやけてるよん♡あんがと♡
きゃ〰争奪戦♡是非あたしも参加で☆めちゃ楽しそう❤
そんな大事な時にあんがとぉ♡かめしゃ〰カムバック❢❢
(｡￫∀￩｡)ｷｬﾊ♡２つも作ってもらえて感激〰あんがとっ✿
ちぎってちぎって（笑）あんがとぉ〰✿栗入り食べた〰ぃ♪♬
リピヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪出来たて食べちゃえ〰（笑）
途中でホイルかけるといいよぉ♡ふわウマあんがとぉ(≧∇≦)♡
(≧∇≦)キャー♪2回も〰♡ギョニソ＆チーズ美味しそぅぅ❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/27
ｕｋａちゃんの『カッテージチーズ＆ジャム』が合うって事は、クリームチーズでも合う？！って勝手な思い込みで作っちゃいました☆
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