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レシピID :746689

やさしいお酢で♪あったかつけ麺

やさしいお酢で♪あったかつけ麺
夏には汁を冷たくして食べたつけ麺。冬はあたたかいつゆで。やさしいお酢でつんとするお酢のにおいを抑えてみました。

材料 ( 1人分 )

豚挽き肉
50g
ネギ
1/3本
1個
しょうが(微塵切りにしたもの)
小匙1
ごま油
大匙1
中華麺
1袋
250ml
しょうゆ
大匙1
大匙1
やさしいお酢
大匙2
塩コショウ
適量
ウェイパー(中華ダシの素)
小匙1

1

写真

ネギは半分は微塵切りに。もう半分は千切りにする。しょうがも微塵切りに。卵でゆで卵を作る。

2

写真

フライパンにごま油をひき、しょうがの微塵切りを投入。香りがでたら、ひき肉を入れ炒める。

3

写真

ひき肉の色が変わったらネギを投入。ちょっといためたら、汁の材料をいれ、しばし煮る。

4

別の鍋にお湯をわかし、中華そばをゆでる。

5

写真

中華麺を器に盛り、3の汁をかけいれる。ゆで卵をもりつけ、ネギの千切りをのせたら出来上がり♪

6

やさしいお酢を食べる直前にまわしかけると、さらに美味しく頂けます。

コツ・ポイント

ベースはつけ麺なので、汁は少なめです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

09/11/12

写真

スープまで完食でした♪子供達からのおいしいコールに大満足でした!

gardencat

娘もすっぱ好きです★お子ちゃまにも気に入って貰えてよかった~

09/11/06

写真

久々リピ♪つけ麺屋さんに行かなくてもいいね。お家麺屋だわん^^

うい**

掲載遅れてごめんなさい…私もつけ麺食べたくなったよ★れぽ感謝

09/04/26

写真

これはリピせずにはいられない!?休日にぴったりメニューです♪

うい**

青菜を添えると彩りもキレイ♪またまたリピ有難う☆私も作ろ^^

09/04/19

写真

これはすごく旨い!あったか麺は体にもすごく優しいものね^^

うい**

ツボでした?^^夏は汁を冷やしてつけ麺も美味よん♪れぽ有難う

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/02/28
夏に食べていたつけ麺。冬にも食べたいので、つゆは暖かいもので。さらにやさしいお酢を使って作ってみました。

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