やさしいお酢で♪あったかつけ麺
レシピID:746689
夏には汁を冷たくして食べたつけ麺。冬はあたたかいつゆで。やさしいお酢でつんとするお酢のにおいを抑えてみました。
材料 （ １人分 ）
| 豚挽き肉 | 50ｇ |
| ネギ | １/３本 |
| 卵 | １個 |
| しょうが（微塵切りにしたもの） | |
| 小匙１ | |
| ごま油 | 大匙１ |
| 中華麺 | １袋 |
| ■ 汁 | |
| 水 | 250ｍｌ |
| しょうゆ | 大匙１ |
| 酒 | 大匙１ |
| やさしいお酢 | 大匙２ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ウェイパー（中華ダシの素） | |
| 小匙１ | |
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1
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ネギは半分は微塵切りに。もう半分は千切りにする。しょうがも微塵切りに。卵でゆで卵を作る。
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2
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フライパンにごま油をひき、しょうがの微塵切りを投入。香りがでたら、ひき肉を入れ炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったらネギを投入。ちょっといためたら、汁の材料をいれ、しばし煮る。
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4
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別の鍋にお湯をわかし、中華そばをゆでる。
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5
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中華麺を器に盛り、３の汁をかけいれる。ゆで卵をもりつけ、ネギの千切りをのせたら出来上がり♪
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6
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やさしいお酢を食べる直前にまわしかけると、さらに美味しく頂けます。
コツ・ポイント
ベースはつけ麺なので、汁は少なめです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(2人)
娘もすっぱ好きです★お子ちゃまにも気に入って貰えてよかった～
掲載遅れてごめんなさい…私もつけ麺食べたくなったよ★れぽ感謝
青菜を添えると彩りもキレイ♪またまたリピ有難う☆私も作ろ^^
ツボでした？^^夏は汁を冷やしてつけ麺も美味よん♪れぽ有難う
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/28
夏に食べていたつけ麺。冬にも食べたいので、つゆは暖かいもので。さらにやさしいお酢を使って作ってみました。
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