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レシピID :746689
やさしいお酢で♪あったかつけ麺
夏には汁を冷たくして食べたつけ麺。冬はあたたかいつゆで。やさしいお酢でつんとするお酢のにおいを抑えてみました。
材料 （ １人分 ）
豚挽き肉
50ｇ
ネギ
１/３本
卵
１個
しょうが（微塵切りにしたもの）
小匙１
ごま油
大匙１
中華麺
１袋
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汁
水
250ｍｌ
しょうゆ
大匙１
酒
大匙１
やさしいお酢
大匙２
塩コショウ
適量
ウェイパー（中華ダシの素）
小匙１
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1
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ネギは半分は微塵切りに。もう半分は千切りにする。しょうがも微塵切りに。卵でゆで卵を作る。
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2
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フライパンにごま油をひき、しょうがの微塵切りを投入。香りがでたら、ひき肉を入れ炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったらネギを投入。ちょっといためたら、汁の材料をいれ、しばし煮る。
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4
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別の鍋にお湯をわかし、中華そばをゆでる。
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5
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中華麺を器に盛り、３の汁をかけいれる。ゆで卵をもりつけ、ネギの千切りをのせたら出来上がり♪
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6
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やさしいお酢を食べる直前にまわしかけると、さらに美味しく頂けます。
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