定番！うちの親子丼
レシピID:746722
卵がとろ～ん♡
ずーっとこの味、うちの親子丼。
ずーっとこの味、うちの親子丼。
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 青ネギ | 1本 |
| 卵 | 4個 |
| ◎だし汁 | 100cc |
| ◎みりん | 60cc |
| ◎しょうゆ | 大1と1/2 |
| ◎酒 | 大1 |
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1
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鶏肉は小さく切り、玉ねぎは薄切り、ネギは小口切りにする。
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2
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◎の調味料を鍋に煮立てて、玉ねぎ・鶏肉を加えて、中火で鶏肉に火が通るまで煮る。
ごはんを器に入れておく。
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3
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小さいボウルなどに卵を割り、軽くほぐし、ぐるりと回し入れて強火にして、半熟になったら火をとめる。
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4
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ご飯の上に盛り、ネギを散らす。お好みで粉山椒を振って♪
コツ・ポイント
お肉を煮ている間にご飯の準備をしておくと、とろーり卵のあつあつ親子丼がいただけます♪
この煮汁は牛丼にもイケます（＾＾）
この煮汁は牛丼にもイケます（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(6人)
リピリピ感謝♡毎回美味しそう～♪うちも今夜親子丼にしよっ
いつもレポ感謝です♡娘さんもガッツリだなんて嬉しい♪
リピありがとう♪私もネギたっぷりが大好き♡おいしそっ
リピリピ感激♡ありがとう！わが家も今夜、親子丼で～す♪
私もずっと適当でした(^^;)作ってくれて幸せ♡ありがとう
リピ感激♡ありがとう！ネギが食欲そそる～
つゆだく～♪美味しそうに作ってくれてありがとう！
外国の方にも♡気に入ってもらえて嬉しいです！ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/28
10年ぐらい前にメモをとった、雑誌に載っていた料亭のレシピ。
ほかの分量もいろいろ試してみたけれど、この味が一番美味しい！
ほかの分量もいろいろ試してみたけれど、この味が一番美味しい！
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