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コロコロ長芋のお漬物

レシピID:746731
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まろやかな味の簡単お漬物です。

材料 ( 作りやすい分量 )

長芋
250g(10cmくらい)
*砂糖 小さじ2
*酢 小さじ2
*昆布茶 小さじ1
*塩 小さじ1/2
*水 大さじ2
白いりごま 適宜

1

長芋は1cm角にカットし、薄い酢水にさらしておきます。

2

清潔なビニール袋に*の付いた調味料等を全て入れ、混ぜ合わせます。

3

水気を切った長芋を2の袋の中に入れ、中の空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で寝かせます。

4

食べ頃は、2,3時間経ってからです。お好みで、白いりごまをパラパラふって盛り付けます。

コツ・ポイント

出来ればその日の内に、それが無理なら2日間以内で食べきれる量を作ります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/03/17

写真

乾燥ゆずの皮の粉をふりかけたら、有名店の味でした♪むっちゃ美味!

へなちょこママ

乾燥ゆず皮の粉で有名店の味?!私も試してみたい!感謝です☆

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/28
長芋は加熱調理してホクホク感を楽しむことが多いのですが、生で頂くなら、ツンとくる酢の物よりもまろやかな感じ…が好きで。

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