大根葉のふりかけ
Description
栄養たっぷりの大根葉を簡単に美味しく。
ariyuru414
作り方
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1
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大根葉を茹でて切る。
※1、2日分の料理の茹で野菜を一緒に茹でると時間とガス代の節約になり次の料理も楽に出来る。
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2
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明太子に切り込みを入れ包丁を左右に動かし薄皮から身を取る。
※牛乳パックを敷くとまな板が汚れない。
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3
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フライパンにバター又はオリーブオイル大根を入れ軽く塩こしょうし中火で炒める。
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4
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溶いた卵を入れ混ぜる。
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5
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明太子を入れ混ぜる。
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コツ・ポイント
一緒に茹でた茹で野菜をすぐに使わない場合は冷蔵庫に入れておく。
バター、オリーブオイルは気分で使っています。
今回はバターです。
ご飯にふりかけたり丼ぶり、おにぎり、巻き寿司など色々と使えます。
バター、オリーブオイルは気分で使っています。
今回はバターです。
ご飯にふりかけたり丼ぶり、おにぎり、巻き寿司など色々と使えます。
このレシピの生い立ち
母の定番料理。
これで育ちました。
育てました(^^)
これで育ちました。
育てました(^^)
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ariyuru414
