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レシピID :746836
菜の花の♪生姜風味ツナマヨ和え
菜の花のこんな食べ方いかがですか？
材料 （ 3人分くらい ）
菜の花
一束
玉ねぎ
1／8個
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ１
めんつゆ
小さじ２
すりおろし生姜
小さじ１～（多めOK）
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1
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菜の花は熱湯で1分ほどゆでて冷水にさらし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライス。
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2
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菜の花と玉ねぎ・油を切ったツナを、マヨネーズ・めんつゆ・生姜で和えてできあがり。
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3
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新玉ねぎならもっとおいしい♪1／4個ぐらいに増やしても。トップ写真は、アスパラも入れてかさ増しています＾＾
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4
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コツ・ポイント
菜の花は、茎を下から5㎜ほど切った後ぬるま湯にくぐらせ、茎をそのお湯につけて20分ほど待つとシャキシャキに戻るそうです。量もビックリするくらい増えます。菜の花に限らず、青菜なども水につけてよみがえらせるとひと味違うそうです。
