菜の花の♪生姜風味ツナマヨ和え
レシピID:746836
菜の花のこんな食べ方いかがですか？
材料 （ 3人分くらい ）
| 菜の花 | 一束 |
| 玉ねぎ | 1／8個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| めんつゆ | 小さじ２ |
| すりおろし生姜 | |
| 小さじ１～（多めOK） | |
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1
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菜の花は熱湯で1分ほどゆでて冷水にさらし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライス。
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2
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菜の花と玉ねぎ・油を切ったツナを、マヨネーズ・めんつゆ・生姜で和えてできあがり。
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3
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新玉ねぎならもっとおいしい♪1／4個ぐらいに増やしても。トップ写真は、アスパラも入れてかさ増しています＾＾
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4
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コツ・ポイント
菜の花は、茎を下から5㎜ほど切った後ぬるま湯にくぐらせ、茎をそのお湯につけて20分ほど待つとシャキシャキに戻るそうです。量もビックリするくらい増えます。菜の花に限らず、青菜なども水につけてよみがえらせるとひと味違うそうです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/28
昔、マヨネーズが嫌いだった頃、醤油と生姜を混ぜたら食べられたので、こんなレシピにしてみました。合いますよ♪
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