簡単♪鶏肉の赤ワイン煮込み
レシピID:746877
【2009.6.22 話題入り感謝！】赤ワインがあれば、あとは家にある材料で手軽に作れるスピードメニューです♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉(今回は胸肉) | 150g |
| 玉ねぎ | 1／4個 |
| あれば、お好きなキノコ | |
| 合わせて1／2パック分くらい | |
| オリーブオイル | 適量 |
| 赤ワイン | 1カップ |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
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1
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鶏肉は大きめの一口大に切り、塩コショウしておく。玉ねぎはスライスに、キノコは食べよくほぐしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める。
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3
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赤ワイン、ケチャップ、砂糖を入れ、ぐつぐつ煮る。この辺でキノコも投入し、さらに煮る。煮汁が半分程度に煮詰まるのが目安です
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4
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醤油、塩コショウで味を調える。お皿に盛れば完成です♪
コツ・ポイント
鍋はテフロン加工のものだと片付けが楽です＾＾ お好みで、2の時にスライスしたにんにくを入れると一層美味しく出来ます。 砂糖は、赤ワインの酸味のカドを取るために入れています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
とっても本格的な盛り付け！サイドも美味しそう♪れぽ感謝です☆
きゃ～アタルママさん☆美味しそうに作って下さり感謝感激です！
お洒落な盛り付けで美味しそうですね！嬉しいれぽ感謝です～☆
やったぁ！！嬉しいです＞＜美味しそうなつくれぽ大感謝です～♪
勝負料理☆めちゃ嬉しいコメントのつくれぽありがとうです～っ！
入籍記念日に♪「肉やらけえ！（柔らかい）」だって＾＾
いや～ん嬉しいです＞＜いつもホントにありがとうございます！！
おおっ♪ボリューム満点ですね☆美味しそうなつくれぽ感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/04
旦那さんが帰ってきてから作り始めても間に合います♪焼き野菜サラダに平盛りご飯、フォークを添えて、簡単＆本格的な洋食メニューに。喜ばれました＾＾わざわざデミソース缶とか買って来なくても、煮詰めている間に勝手にいい感じのとろみが付いてくれます。
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