簡単！まるでお店の味！Wスープ風つけ麺
レシピID:746987
巷で人気のWスープのつけ麺に近い味が、お家にあるもので簡単に出来ます。濃厚なスープが麺に絡んで、とても美味しいですよ！
材料 （ ２人分 ）
| 中華麺 | ２人分 |
| チャーシュー | ４枚 |
| ★ねぎの青い部分 | １本 |
| ★ねぎの白い部分 | １／２本 |
| ★めんつゆ（３倍濃縮タイプ） | |
| １００ｃｃ | |
| ★酒 | ５０ｃｃ |
| ★水 | ３５０ｃｃ |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 一味唐辛子 | 適量 |
| ●粉末かつお節 | 大さじ１ |
| ●白すりごま | 大さじ１ |
| ■ 【トッピング】 | |
| チャーシュー、メンマ、煮卵など | |
| 適量 | |
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1
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チャーシューは１ｃｍ位の角切りに。ねぎは１ｃｍ幅位の輪切りにする。
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2
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フライパンにごま油を引いてチャーシューを入れ、１分ほど炒める。
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3
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２に★を加えて、５分ほど中火で煮る。この間に麺も茹で、ザルに上げて流水でしめておく。
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4
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最後に味を見ながら一味唐辛子を振りかける。
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5
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４を器に入れて、その上に●を２等分して振りかける。好みのトッピングを盛り付けて出来上がり。
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6
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可能なら麺の茹で汁を取って置いて、食べ終わったスープに入れ、薄めて頂いても美味しいです。
コツ・ポイント
食べてみて、つけ汁がしょっぱいと感じたら、湯（麺の茹で汁でも可）を足してみて、好みの濃さにして召し上がって下さい。２００９．３．２工程の１番を追記しました。ねぎも切ります。これ以前に印刷された方、大変申し訳ありません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/28
大好きなラーメン店のつけ麺が美味しくて、お家で再現出来ないかと自分なりに考えて、編み出したレシピです。
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