水菜と大根の和風クリームパスタ
レシピID:747016
材料 （ 1人分 ）
| パスタ | 80g～100g |
| 大根 | 1/4本 |
| 水菜 | 1/2束 |
| (ベーコン、鶏、ひき肉など) | |
| お好みで | |
| 豆乳 | 150ml |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| にんにく(スライス) | |
| 1片 | |
| オリーブオイル | 大さじ1/2～1 |
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1
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大根はまず棒状に切り、残りはおろす。
水菜も同様にざく切りにし、水にさらす。
パスタも茹で始める。
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2
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フライパンににんにく、オリーブ油を入れ中火にかけ、香りが立ったら、細切り大根とベーコンをこんがり炒める。
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3
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豆乳と味噌を加えて弱火でひと煮立ちさせ、仕上げに大根おろしを加えて塩こしょうで味を調整。
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4
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茹で上がったパスタと和えて、最後に水菜を盛って完成☆
コツ・ポイント
見た目を考えるなら大根おろしは抑え気味に。
大根は表面を焼くだけで食感残して。
豆乳を加えたら沸騰させないように弱火で。
大根は表面を焼くだけで食感残して。
豆乳を加えたら沸騰させないように弱火で。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/03
某パスタ店のパスタをオリジナルアレンジ！
大根の二つの食感と味が花開きます☆
大根の二つの食感と味が花開きます☆
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