水切りヨーグルトで☆チーズクッキー

ザルにコーヒーフィルター紙を載せヨーグルトを入れる。上部を閉じラップを掛ける。上に重石になる物を置いて水切りする。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。

ボウルにサラダ油､グラニュー糖を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。1のヨーグルトを加えてよくかき混ぜる。

4に2を数回に分けて加え､ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせる。

ラップを拡げ5を載せクルッと包んで棒状に形作る。冷凍庫で凍らす。

天板にオーブンシートを敷く。6を半解凍して包丁で薄く切り並べる。上から塩を掛ける。