
| バター(有塩) | 140g |
| 砂糖 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 240g |
| バニラエッセンス | 2~3滴 |
小麦粉はふるっておく。
バターはクリーム状になるまでゴムべらで混ぜる。
バターがクリーム状になったら、砂糖を入れて白くもったりとするまで混ぜる。
溶いた卵をちょっとずつ加えながら混ぜる。
(卵を一気に全部入れて、完全に混ざるまで、ガーッっと混ぜても良いです☀)
バニラエッセンスを入れて混ぜる。
ふるっておいた小麦粉を入れて、切るように混ぜる。
生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。
(生地が柔らかくなければ、寝かせなくても良いです☀)
あとはお好きな型で抜いて、180度のオーブンで10~12分くらい焼いてできあがりです。
ココアを混ぜて、市松模様にしてみました。
ココアを混ぜた生地を使って、こういうクッキーも可愛いですね。
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