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(5品)
レシピID :747425
チェリーママちゃんのオクラ生ハム
材料 （ 二人分 ）
オクラ
一袋（８本前後）
塩（下茹でよう）
大さじ１ぐらい
生ハム
オクラの数に合わせて
オリーブオイル
少々
塩・コショウ
少々
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1
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オクラを塩でしごいたら塩がついたままの状態で１～２分茹で色止めの為ざるに上げたら冷水にくぐらせて冷ます。
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2
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オクラのヘタと先端を切り取ります。
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3
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生ハムを縦に置き写真のように手前にオクラの先端部分を置いて生ハムの手前側をオクラに巻きます。
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4
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手前から少し斜めに巻いていくとオクラが綺麗に生ハムで巻けます。
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5
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全部巻けたらお皿に並べ塩・コショウを全体に振りオリーブオイルを掛けたら出来上がり♪
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6
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時間があればトマトをみじん切りにしてオリーブオイルと塩コショウと合わせ特製ソースをトマトの赤が彩りを華やかになりますよ。
コツ・ポイント
今回はオクラ一本巻きですがオクラの断面は★型なので切って盛り付けても可愛いと思います。
生ハムに塩味がしっかり付いているので塩加減は控えめにしてくださいね＾＾
オリーブオイルはエクストラバージンがＧｏｏｄです♪
生ハムに塩味がしっかり付いているので塩加減は控えめにしてくださいね＾＾
オリーブオイルはエクストラバージンがＧｏｏｄです♪
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