母の日に♪春野菜のリースサラダ
作り方
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1
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リボンパスタを茹でる。(パッケージの表示時間どおり)
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2
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スナップエンドウの筋を取り、アスパラガス、ブロッコリーと茹ででおく。
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3
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貝割れとブロッコリースプラウトは根を切っておく。
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4
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【ハムのお花】スライスハムを半分に折り、斜めに切り込みをいれる。端からくるくる巻いて巻き終わりに爪楊枝などで固定する。
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5
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ボールにドレッシングの材料(★)を全て入れよく混ぜ合わせる。
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6
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お皿に野菜、いちご、ハム、リボンパスタを彩りよく盛り付ける。
食べる直前にドレッシングをかけ、完成。
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コツ・ポイント
ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせてください。甘味ははちみつの量で調整してください。(砂糖でも可)
このレシピの生い立ち
春らしい、テーブルの上が一気に華やかになるサラダです。野菜サラダに手が伸びる一品。