母の日に♪春野菜のリースサラダの画像

Description

いちごとカラフルパスタが可愛い春色のサラダです。甘酸っぱいけどコクがあるバルサミコドレッシングで。

材料

1パック
5~6個
【バルサミコドレッシング】
★バルサミコ酢
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ2
★はちみつ
小さじ1
★塩、こしょう
各小さじ1/4

作り方

  1. 1

    リボンパスタを茹でる。(パッケージの表示時間どおり)

  2. 2

    スナップエンドウの筋を取り、アスパラガス、ブロッコリーと茹ででおく。

  3. 3

    貝割れとブロッコリースプラウトは根を切っておく。

  4. 4

    【ハムのお花】スライスハムを半分に折り、斜めに切り込みをいれる。端からくるくる巻いて巻き終わりに爪楊枝などで固定する。

  5. 5

    ボールにドレッシングの材料(★)を全て入れよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に野菜、いちご、ハム、リボンパスタを彩りよく盛り付ける。
    食べる直前にドレッシングをかけ、完成。

コツ・ポイント

ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせてください。甘味ははちみつの量で調整してください。(砂糖でも可)

このレシピの生い立ち

春らしい、テーブルの上が一気に華やかになるサラダです。野菜サラダに手が伸びる一品。
レシピID : 7474675 公開日 : 23/03/16 更新日 : 23/05/12

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