ブルーベリーハートのレアチーズケーキ
レシピID:747497
オレオとブルーベリーの風味がシンプルなレアチーズケーキを引き立てます。特別な日にはハートチョコを添えて♥♡
材料 （ ４人分 ）
| オレオ | ８枚 |
| 有塩バター | １５ｇ |
| ■ 【ブルーベリージャム】 | |
| 冷凍ブルーベリー | １００ｇ |
| レモン汁 | 小匙１ |
| グラニュー糖 | １５ｇ |
| ■ 【レアチーズケーキ】 | |
| フィラデルフィア クリームチーズ | |
| １２０ｇ | |
| グラニュー糖 | ３５ｇ |
| プレーンヨーグルト | １００ｇ |
| レモン汁 | 小匙１ |
| 粉ゼラチン | ３ｇ |
| 生クリーム | ６０ｇ |
| ■ 【飾り】 | |
| デコペンピンク | 約１本 |
| アラザン | 適宜 |
| 冷凍ブルーベリー | 適宜 |
| ミントの葉 | 小４枚 |
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1
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オレオは、クリームを除き28ｇ計量する。ビニール袋に入れ麺棒で砕き室温に戻し練ったバターと混ぜてグラスの底に等分する。
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2
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【ブルーベリージャム】小鍋に材料を全て入れ、弱火にかけブルーベリーを少しくずしながらとろっとするまで煮る。
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3
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【レアチーズケーキ】粉ゼラチンは、水(大匙１と1/2)でふやかしレンジ500Wで10～15秒かけ溶かす
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4
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常温に戻したクリームチーズを練り、グラニュー糖、ヨーグルト、レモン汁、３のゼラチン液の順によく混ぜる。
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5
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１のグラスに２を入れ(飾り用に少々残しておく)生クリームを６分立てし、４に加えて流し、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
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6
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【飾り】クッキングシートにデコペンでハートを描き、アラザンを付け冷蔵庫で冷やす。
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7
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５にブルーベリーをのせ、残しておいたジャムをかけ６とミントの葉を飾る。
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8
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フィラデルフィア クリームチーズ
コツ・ポイント
■２時間程冷蔵庫でよく冷やしてからデコレーションして下さい。仕上げにホイップした生クリームを添えても良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
可愛い♥素敵な写真のレポ有り難うございます(❀╹◡╹)ﾉ
誕生日会に作って頂き嬉しい♬とても可愛い有り難うです｡♡*ﾟ
旦那様に喜んで頂けて嬉しい✿素敵なﾚﾎﾟ有り難うです｡♡*ﾟ
とっても素敵✿忠実に作って頂き有り難うです.｡♡*ﾟ
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
■バレンタイン用に作りました。
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