| スナップエンドウ | 150g(1袋) |
| トマト | 150g(小2個) |
| 卵 | 2個 |
| ●水 | 150cc |
| ●生姜(千切り) | 1片 |
| ●鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ●醤油 | 小さじ1 |
| ●オイスターソース | 小さじ1/3 |
| ●砂糖 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2弱 |
スナップエンドウは筋を取る。トマトは大きさに合わせて6〜8等分のくし形に切る。卵は軽く溶いておく。
小鍋に【●】を煮立たせる。同じ分量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、煙が出始めたら溶き卵を入れて炒り卵を作り、別皿に取る。(卵を入れたら手早く作業。)
フライパンの汚れを拭き取り(※ヤケド注意!)、ごま油を少々足す。中火にして、スナップエンドウを炒める。
スナップエンドウに火が通ったら、トマトを入れ崩さないように炒める。トマトが温まったら【3】と【2】を入れる。
フライパンを揺すりながら混ぜ合わせ、あんが沸々してきたら、黒胡椒で味を調える。
09/07/11
玉ねぎ入りかな?インゲンも良いですね♪ありがとうございます♡
09/06/23
緑エビスがうまそっ(笑)おいしそうに作ってくれて嬉しいな^^
09/06/10
トマトの赤が眩しいですね^m^おいしく食べて下さり有難う♪
09/06/04
餡たっぷりでおいしそう!最高とのお言葉を頂けて感激♪有難う❤
09/06/02
お久しぶりです♪元気にしてますか?10人目のれぽありがとう♡
09/05/23
ベーコンもおいしそう❤卵もふわふわですね♪作ってくれて感謝☆
09/05/19
新玉も甘くておいしいですよね♪素敵なアレンジれぽありがとう♡
09/05/16
わぁ❤キレイな盛り付けですね♪おいしそうに作ってくれて謝謝☆
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