«いわもちもちのレシピ (17品)

ちゃんとパン!ホットケーキミックスで簡単

レシピID:747558

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30分あればできます。
強力粉もイーストもなしでちゃんとふわふわです♪♪
ワンボウル作業なので洗物も少ないよ!

いわもちもち

材料（丸パン6個分）

ホットケーキミックス
150ｇ
じゃがいも
中1個（83ｇくらい）
おかゆ又は柔らかく煮たご飯
160ｇ(冷凍して解凍したのがオススメ)
マヨネーズ	大さじ3
塩
小さじ半分(好みで調整して下さい)
お好きな具、トッピング
適量
じゃがいもとマヨは
ポテトサラダの残りでも代用できると思います。

1: 下準備
おかゆをあたためておく。
オーブンを200度に予熱。
天板クッキングシート又はアルミホイルを敷いておく。

2: じゃがいもの皮を向きレンジ又は茹でてマッシュポテトをつくる。しっかりつぶす。そこにマヨネーズを加え混ぜる。

3: ボウルに塩とホットケーキミックスとおかゆを入れてゴムベラで切るように混ぜる。ひとまとまりになるまで。

4: 3に2を加える。ゴムベラでこねるようにしっかり混ぜる。全体が同じ色になるまで。ひとまとまりにする。

5: 私は冷凍おかゆを使って失敗は今までありませんが、べちゃべちゃ柔らか生地になった場合は、薄力粉を足して調整してくださいね。

6: しっかり混ざったらボウル内でゴムベラできゅっきゅっと6等分に切る。

7: 手に打粉をし丸めオーブンシート又はアルミホイルを敷いた天板に並べる。ゴムベラで切れ目を入れる。ゴマなどトッピングをする。

8: 200度に温めたオーブンで20分焼く。(時間、温度は調整してください。)

9: 焼きたてはふわふわ～
冷めてもしっとり♪
ご飯入りなので腹持ちいいです。
バターやチーズと一緒にどうぞ。

10: じゃがいもをかぼちゃに変更して作ってみました。生地がちょっと柔らかかったので、薄力粉を大さじ1足しました。ほんのり甘い♪

コツ・ポイント

おかゆの水分量です。汁気が多いとべちゃべちゃ生地になってしまいます。私はおかゆを大量につくり冷凍したものをレンジで解凍して使っています。サラサラおかゆよりもドロドロおかゆがいいと思います。おかゆ汁気が多い場合ある程度水分飛ばしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/01

炊飯失敗した生炊き３合ご飯を活用したくて試行錯誤の結果。
最初おかゆのみとホットケーキミックスでやってみてイマイチ･･･
ニョッキ作りに失敗したマッシュジャガイモを入れたらふわふわ大成功です（^^）失敗は成功の元ですね☆

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