ひなまつりに♪サラダちらし寿司♪
レシピID:747559
マヨネーズや粒マスタードを使って、サラダみたいな簡単さっぱりちらし寿司です
材料 （ ２合分 ）
| お米 | ２合 |
| ■ ■すし酢 | |
| ミツカン やさしいお酢 | |
| 大さじ４ | |
| みりん | 大さじ１・５ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 粒マスタード | 小さじ１・５ |
| ■ ■炒り卵 | |
| 卵 | ２個 |
| ドライバジル | ３振り |
| 塩コショウ | 少々 |
| ■ ■ツナマヨ | |
| ツナ（ノンオイル使用） | |
| １缶 | |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ■ ■その他の具 | |
| プロセスチーズ | ６０ｇ |
| 魚肉ソーセージ | 半本 |
| ブロッコリー（ほかの緑の野菜でも！） | |
| １/３株 | |
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1
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お米は炊飯器にすし飯のコースがあれば表示どおりの水加減で炊きます。なければお水を気持ち少なめにして炊きます。
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2
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耐熱容器にみりんと塩をいれレンジで１分加熱。よく混ぜて冷まし、やさしいお酢と粒マスタードを入れます。すし酢になります。
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3
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炒り卵とツナマヨを作っておきます。
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4
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プロセスチーズは１ｃｍ角に切ります。ブロッコリーは小房に分け茹でておきます。
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5
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魚肉ソーセージで桜を作ります。まず横に３等分にし、縦に置いて４つに切ります。
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6
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それを１枚づつ上下をＶの字にカットしていきます。
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7
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ご飯が炊き上がったら、すし酢をまわしいれ、へらで切るようにさっくり混ぜ合わせます。うちわなどであおいで冷まします。
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8
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すし飯のあら熱がとれたら、チーズとツナマヨをさっと混ぜ合わせます。
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9
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８のご飯を器に盛って、炒り卵、ソーセージの桜、ブロッコリーをのせて、できあがり！
コツ・ポイント
すし飯はしっかりうちわであおいで冷まし、余分な水分をとばして下さい。
すし飯のあら熱が取れてないうちにチーズなど混ぜると、べたっとした仕上がりになりますので、冷めてから混ぜ合わせてくださいね。
すし飯のあら熱が取れてないうちにチーズなど混ぜると、べたっとした仕上がりになりますので、冷めてから混ぜ合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
おウチにあるもので、ちらし寿司が作りたい！と思って。やさしいお酢のさっぱり優しい酸味を生かせるようサラダ風に仕上げてみました。
簡単リンク
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魚肉ソーセージの切り方、アレンジしてしまいました！
縦に切ると上手く薄く切れなかったので、
斜めに切って切り込み入れてみました。
サラダ感覚でお酢が苦手な私にも食べられて嬉しい＆美味しいです～☆