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レシピID :747559
ひなまつりに♪サラダちらし寿司♪
マヨネーズや粒マスタードを使って、サラダみたいな簡単さっぱりちらし寿司です♪
材料 （ ２合分 ）
お米
２合
■
■すし酢
ミツカン やさしいお酢
大さじ４
みりん
大さじ１・５
塩
小さじ１/２
粒マスタード
小さじ１・５
■
■炒り卵
卵
２個
塩コショウ
少々
■
■ツナマヨ
ツナ（ノンオイル使用）
１缶
マヨネーズ
大さじ２
塩コショウ
少々
■
■その他の具
プロセスチーズ
６０ｇ
魚肉ソーセージ
細いもの１本
ブロッコリー（ほかの緑の野菜でも！）
１/３株
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1
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お米は炊飯器にすし飯のコースがあれば表示どおりの水加減で炊きます。なければお水を気持ち少なめにして炊きます。
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2
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耐熱容器にみりんと塩をいれレンジで１分加熱。よく混ぜて冷まし、やさしいお酢と粒マスタードを入れます。すし酢になります。
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3
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炒り卵とツナマヨを作っておきます。
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4
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プロセスチーズは１ｃｍ角に切ります。ブロッコリーは小房に分け茹でておきます。
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5
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魚肉ソーセージで桜を作ります。まず斜めに薄切りにして・・
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6
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それを１枚づつ片方をＶの字にカットしていきます。
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7
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ご飯が炊き上がったら、すし酢をまわしいれ、へらで切るようにさっくり混ぜ合わせます。うちわなどであおいで冷まします。
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8
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すし飯のあら熱がとれたら、チーズとツナマヨをさっと混ぜ合わせます。
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9
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８のご飯を器に盛って、炒り卵、ソーセージの桜、ブロッコリーをのせて、できあがり！
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10
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ジュニちゃんママが可愛い花びらの切り方を教えてくれたので、花びらの作り方変更しました。ありがとう♪
コツ・ポイント
すし飯はしっかりうちわであおいで冷まし、余分な水分をとばして下さい。
すし飯のあら熱が取れてないうちにチーズなど混ぜると、べたっとした仕上がりになりますので、冷めてから混ぜ合わせてくださいね。
すし飯のあら熱が取れてないうちにチーズなど混ぜると、べたっとした仕上がりになりますので、冷めてから混ぜ合わせてくださいね。
ジュニちゃんママ
魚肉ソーセージの切り方、アレンジしてしまいました！
縦に切ると上手く薄く切れなかったので、
斜めに切って切り込み入れてみました。
サラダ感覚でお酢が苦手な私にも食べられて嬉しい＆美味しいです～☆