
| ★コチュジャン | 大さじ3 |
| ★甜面醤 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★赤ワイン | 50cc |
| ★水 | 100cc |
| たまねぎ | 1/2 |
| にんにく | 1~2片 |
| 合挽き肉 | 150g |
| 生ラーメン | |
| 2玉(200~240g) | |
★の材料を混ぜてタレを作っておく。各材料をムラなく、しっかり混ぜておくことがポイント。
フライパンに大さじ3のサラダ油(分量外)を入れる。粗みじん切りにした玉葱・ニンニク・ひき肉を炒める。
2に1で作ったタレを入れて煮込む。ミートソースの様になればOK。
生ラーメンを茹でて皿に盛り、3で作ったソースをのせる。お好みでゴマ油(分量外)をかける。
09/08/25
ありがとう。 私のより本物らしくて美味しそうです。
09/07/15
つくれぽ有難うございます。定番に加えて頂けたら幸いです。
| 外部ブログ用 |
|---|
以前からジャージャー麺にすごく興味があったのですが、未だ本物の味を知りません。テレビなどで度々紹介されてぜひ食べてみたくなりました。
ai yuiさんのレシピを見て感動!うちにある材料でもできそうだったので、さっそく挑戦してみましたよ。
すごく美味しかったです。主人にも気に入ってもらえたし!ごちそうさまです。
機会があったら本場の「ジャージャー麺」たべてみたいです。
ありがとうございました。
コメント有難うございます。お気に召して頂けたようで、私もとても嬉しいです。本場のチャジャンミョンとは異なりますが、是非定番メニューに加えてやって下さい。