韓国風ピリ辛冷や奴
レシピID:747567
ピリ辛＆やさしいお酢で夏バテ予防！
材料 （ 豆腐一丁（４人分） ）
| 豆腐 | 一丁 |
| 長ネギ | ５センチ程度 |
| ■ タレ | |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| ミツカンやさしいお酢 | |
| 小さじ２ | |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 粉唐辛子 | |
| 小さじ１（お好みで加減） | |
| 白ごま | 小さじ１ |
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1
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まずはタレを作ります。
出来れば１時間以上寝かせたいので、前日の晩などに作ってもいいかも。
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2
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タレの材料すべてをよく混ぜます。
粉唐辛子が多いと、どろっとした感じになります。
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3
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タレに輪切りにした長ネギを加えて混ぜ、冷蔵庫で寝かせます。（約１時間）
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4
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寝かせることで、タレに長ネギの味が移り、ネギの辛さも和らぎます。
もちろん、作ってすぐでもおいしいですよ！
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5
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豆腐一丁を４等分にして、タレをかけて完成です。
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6
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↑これは、タレを寝かせないでかけたものです。
コツ・ポイント
ネギはくったりするほど漬かっている方が好きですが、お好みで着け時間を調整してください。
普通のお酢で作る場合は、ほーーーんの少しお砂糖を加えてください。
普通のお酢で作る場合は、ほーーーんの少しお砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
毎度おなじみ行きつけの韓国料理屋さんのお通しです。
家でも食べたくて必死に再現（笑）
ミツカンのやさしいお酢がちょうどよい甘み＆酸味となりました。
家でも食べたくて必死に再現（笑）
ミツカンのやさしいお酢がちょうどよい甘み＆酸味となりました。
簡単リンク
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結局、韓国食材の通販で注文してゲットしました♪
何時間か寝かそうと思ったのに、予想外に旦那が早く帰宅してしまってすぐに食べたんです。
でもでも・・・「このたれ美味しい！」って!(^^)!
麺類にも合いそうですよね～
いろんなものにかけてみようと思います♪
やっぱり七味とは辛みが違いますね。全然、舌に刺さなくて美味しい！ちゃんと材料買ってよかった～（笑）
ふら～っとマイキッチンを見たら
掲載待ちがあってびっくりしました！！
本当に作ってくださって、とっても嬉しいです（=＾0＾=）
そして旦那様にも好評価をいただけてよかったです～(^o^)
私の写真は具がてんこ盛り過ぎて、ももこりんさんみたいに上品に作ればもっと美味しそうに見えるのにと
何度も写真見ちゃいました（＾＾；
まだこのタレを豆腐にしかかけたことがないんですが、
今狙ってるのは竹輪！（笑）
竹輪にかけたらおいしいかなーと脳内妄想中です。
何か良いアイデアがあったら是非教えてください！
よろしくお願いしま～す＼(^O^)／
きゅうりにかけてみたら、もーーーーバッチリでしたよ♪もろきゅうより好きかも。
このたれは万能ですよ♪もうすっかり分量覚えましたｗ
やさしいお酢がなくなったので、お酢＋砂糖で作りました。
↑ちくわ、ちょっと焼いたら美味しそうですね♪