«あっちまーのレシピ (24品)
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韓国風ピリ辛冷や奴

レシピID:747567
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ピリ辛&やさしいお酢で夏バテ予防!

材料 ( 豆腐一丁(4人分) )

豆腐 一丁
長ネギ 5センチ程度
タレ  
しょうゆ 大さじ3
ミツカンやさしいお酢
小さじ2
ごま油 小さじ1
粉唐辛子
小さじ1(お好みで加減)
白ごま 小さじ1

1

まずはタレを作ります。
出来れば1時間以上寝かせたいので、前日の晩などに作ってもいいかも。

2

タレの材料すべてをよく混ぜます。
粉唐辛子が多いと、どろっとした感じになります。

3

写真

タレに輪切りにした長ネギを加えて混ぜ、冷蔵庫で寝かせます。(約1時間)

4

寝かせることで、タレに長ネギの味が移り、ネギの辛さも和らぎます。
もちろん、作ってすぐでもおいしいですよ!

5

豆腐一丁を4等分にして、タレをかけて完成です。

6

写真

↑これは、タレを寝かせないでかけたものです。

コツ・ポイント

ネギはくったりするほど漬かっている方が好きですが、お好みで着け時間を調整してください。
普通のお酢で作る場合は、ほーーーんの少しお砂糖を加えてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(1人)

09/06/07

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アレンジですが(笑)きゅうりにバッチリ合いました(^-^)v

写真 ☆ももこりん☆

おお!!素敵な前菜に!これからの季節にいいですね!マネしよ♪

09/06/01

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粉唐辛子を通販でゲットしてやっと完成♪めちゃうまでした☆彡

写真 ☆ももこりん☆

うっは!高級レストランのようにきれい!こっちのがおいしそう!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/01
毎度おなじみ行きつけの韓国料理屋さんのお通しです。
家でも食べたくて必死に再現(笑)
ミツカンのやさしいお酢がちょうどよい甘み&酸味となりました。

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