◆◆フライパンで・・丸くないたこ焼き◆◆
meekoっち
作り方
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1
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たこは1cm角にカットしてねぎ、紅生姜はあらみじんに切る。揚げ玉はくっついているようならほぐしておく
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2
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だし汁、しょう油、卵をボールに入れて混ぜ、粉類を加えてダマにならないよう混ぜて合わせて１を入れる
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3
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フライパンに油を熱し弱めの中火のにして２を流し入れ、箸で底の方からぐるりと３～５回大きく混ぜて淵の部分も削って混ぜる
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4
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４～５分すると固まってくるので、表面を平らに整えたらフライパンより一回り大きい皿（または蓋）にスライドさせる
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5
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上からフライパンをかぶせてひっくり返し、再度火にかけて反対側を焼く
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7
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お好みの大きさに切り分けて、トッピングすれば出来上がり
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8
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そのままどーんとお皿にのせて、豪快に食べるのもアリです。
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コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工または、マーブルタイプなどのくっつきにくいものを使用してください。
このレシピの生い立ち
たこ焼きのプレートを出すのが面倒だったので、
そのままフライパンで焼いてしまいました(^-^;)
そのままフライパンで焼いてしまいました(^-^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
meekoっち
